大安市850烤鴨爐多少錢？加盟技術(shù)
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烤鴨”的來源：早在明朝時(shí)就已成為北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨 菜的風(fēng)味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。以后明朝遷都北京，烤鴨技術(shù)也帶到北 京，并被進(jìn)一步發(fā)展。由于制作時(shí)取用玉泉山所產(chǎn)的填鴨，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鴨很快就成為全國風(fēng)味名菜。北京兩家有名的烤鴨店“便宜坊” “全聚德”，便是明朝時(shí)開業(yè)的。到了清朝，官吏們常常收購北京烤鴨，供皇帝及其親屬享用。據(jù)《竹葉亭雜記》記載：“親戚壽日，必以燒鴨相饋 遣。”燒就是烤，可見烤鴨還成了當(dāng)時(shí)勛戚貴族間往來的必送禮品。又有《憶京都詞》這樣寫道：“憶京都，填鴨冠寰中。燜烤登盤肥而美，加之炮 烙制尤工。”
850型烤鴨爐產(chǎn)品特點(diǎn): 1、 本機(jī)主體采用進(jìn)口不銹鋼制造，配備透明玻璃裝置，造型美觀方。 2、 采用旋鈕電子打火開關(guān)，獨(dú)特設(shè)計(jì)，操作簡便。 3、 采用紅外線陶瓷板和耐熱金屬網(wǎng)組成紅外線燃燒器，火焰燃燒更加均勻，安全可靠無異味。使用燃?xì)獗入娍灸茉聪牡?5%，節(jié)約能源。 4、 可選用燃?xì)猓阂夯瘹猓↙PG） 5、 爐體內(nèi)部采用輻射加熱和對(duì)流換熱原理，以旋轉(zhuǎn)方式烤制，再加上獨(dú)特的配方和講究的烤制方法,從而使烤制的制品均勻受熱、皮色黃、外酥里 嫩、香氣誘人，食之令人回味無窮。 6、 氣炭兩用，烤制非常均勻，不需要上下翻動(dòng)，節(jié)約時(shí)間。
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