豆腐設(shè)備點(diǎn)腦工藝解析
豆腐設(shè)備點(diǎn)腦工藝解析
很多客戶在選擇豆腐設(shè)備的時候，對于豆腐的點(diǎn)腦工藝都會存在困惑，我該選擇哪種點(diǎn)腦方式？我的客戶會比較喜歡哪種口味的豆腐？誰來交給我技術(shù)？選擇中科圣創(chuàng)豆腐設(shè)備吧，這些問題中科廠家會一一幫您解決。
豆腐設(shè)備點(diǎn)腦分為三種方式：鹵水點(diǎn)腦，石膏點(diǎn)腦，酸漿點(diǎn)腦；鹵水點(diǎn)腦口感比較好，豆香味濃厚，適合全國各地的市場以及客戶的口味；石膏點(diǎn)腦的產(chǎn)量高，包水性好，口感細(xì)嫩、潤滑；酸漿點(diǎn)腦，做出來的豆腐久煮不爛、保存期長，在南方用酸漿工藝比較多。對于豆腐設(shè)備選擇哪種點(diǎn)腦方式還要根據(jù)咱們當(dāng)?shù)氐目蛻羧后w，中科豆腐設(shè)備廠家也會幫您具體分析。
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