怎么樣煮出原汁原味的豆?jié){
做豆制品原汁原味才是好的產(chǎn)品，用現(xiàn)在新的技術(shù)制做出傳統(tǒng)豆制品的味道是現(xiàn)在豆制品制造廠家首要研究的課題，中科圣創(chuàng)兩連煮漿桶蒸汽煮漿桶，自動上漿不銹鋼蒸汽煮漿桶設(shè)備可定制，此工藝是根據(jù)我們在生產(chǎn)豆腐過程中對豆腥味沒辦法處理而設(shè)計的一款新型除腥設(shè)備。現(xiàn)在我們做的豆腐大多都是用蒸汽加熱的，蒸汽加熱很難達到100度以上，所以豆腐會出現(xiàn)豆腥味。雖然用大鍋煮的豆?jié){很香，可是用大鍋煮既占場地又很不衛(wèi)生。而我們這款新型設(shè)備的產(chǎn)生會克服這種弊端。
中科圣創(chuàng)兩連煮漿桶用高溫高壓的蒸汽將生豆?jié){煮熟。通過泵將常溫的都將打入連續(xù)燒漿器內(nèi)或煮漿桶內(nèi)，同時打入0.4-0.6Mpa的蒸汽，通過管路、閥門和儀表的控制和調(diào)節(jié)，使其在瞬間加溫；然后流入緩沖桶，使豆?jié){內(nèi)的有害物質(zhì)完全分解；徹底煮開的豆?jié){中有大量膨脹的微渣，通過熟漿篩過濾掉，濾網(wǎng)密度達到100—120目。
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