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豆腐干機如何實現(xiàn)精準(zhǔn)控制保品質(zhì)
發(fā)布者：z15668114673  發(fā)布時間：2020-04-08 14:18:59
豆腐干以其含有豐富的蛋白質(zhì)，咸香爽口、硬中帶韌的口感與風(fēng)味受到不少消費者的喜愛。不少地方企業(yè)紛紛入局豆腐干市場，引進(jìn)先進(jìn)的豆制品生產(chǎn)線，在把控豆干厚度、重量，豆腐干機起著關(guān)鍵的作用。




豆腐干是豆腐的再加工制品，同豆腐的制作工藝基本相同，豆腐干需要經(jīng)過選料、磨漿、煮漿、過濾、點漿、凝固、壓制、出包、切塊等多道工序，而不同的是，澆制時厚度較小，一般為5cm左右，壓制時間大約16分鐘，同時還要保證壓制后豆腐干的含水量在60%-65%之間，這些對師傅的手藝、經(jīng)驗以及體力要求很高。



中科圣創(chuàng)豆腐干機采用一鍵控制定量潑腦代替手工潑腦，解放了雙手，同時還能提高生產(chǎn)效率，解決了人員操作帶來的污染問題，保證豆腐干的安全、衛(wèi)生。

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