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產(chǎn)品簡介
山東省和正機械恒溫水雞肉化凍機器 支持定制
產(chǎn)品價格：￥36400.00元/臺
上架日期：2022-03-18
發(fā)貨地：山東 濰坊市
供應(yīng)數(shù)量：不限
最少起訂：1臺
瀏覽量：488
詳細說明
    詳細參數(shù)
    品牌和正型號HZ-155
    種類解凍機適用范圍肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備
    營銷新品加工定制是
    電壓380V產(chǎn)品用途適用于豬,羊,牛,雞等家禽產(chǎn)品的解凍緩化
    包裝纏繞膜規(guī)格按客戶需求定制
    產(chǎn)地山東
    凍肉緩化設(shè)備采用低溫高濕解凍技術(shù)，低溫高濕解凍是目前國內(nèi)外應(yīng)用多的解凍方法，解凍機工作原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍，汁液流失極少，凍品色澤較為新鮮，表面與中心溫度差可控制在2℃以內(nèi)，失重率可控制在1%以內(nèi)。解凍加熱方式為電加熱形式或蒸汽源形式。控制空氣的濕度、溫度、風速、風向達到解凍要求，（濕度要求為90%—98%）。高濕度有利于肉在解凍時減少汁液流出，風速為變頻調(diào)速，溫度是曲線變化，濕度是傳感器控制。利用低壓蒸汽直接對凍肉進行解凍，蒸汽管道直接進入解凍間，分布在送風機的內(nèi)側(cè)，由很細的小孔噴出，解凍過程變頻風機送風、吸風保證解凍間的氣體循環(huán)流動，送風通道在解凍間頂兩側(cè)，由可調(diào)節(jié)風口送出，以保證送風的壓力，同時送風風力帶動蒸汽變成霧狀循環(huán)流動。解凍即冷風機送風、吸風帶動熱蒸汽在解凍間循環(huán)流動，以達到 凍肉解凍。在解凍過程中，保持濕度90%以上，讓潮濕的空氣吹拂凍肉表明，防止產(chǎn)品失水。解凍結(jié)束后，制冷設(shè)備及冷風機按設(shè)定溫度同時工作，以對肉品儲藏保鮮。
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