| 詳細參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 銘威 | 型號 | ZZL-250 |
| 種類 | 肉制品生產(chǎn)線 | 適用范圍 | 食品行業(yè)酒店豆制品行業(yè) |
| 產(chǎn)量 | 250,kg | 加工定制 | 是 |
| 產(chǎn)品用途 | 具有蒸煮,烘干,帶有循環(huán)風 | ||
千頁豆腐蒸煮爐與普通蒸箱有著本質的區(qū)別，本機帶循環(huán)風道，循環(huán)風機，爐內(nèi)受熱均勻。我公司蒸煮設備型號齊全，分為普通蒸箱與蒸煮烘干爐兩大類。普通蒸箱分為：單門單車，單門雙車，雙門雙車，雙門四車。蒸煮烘干爐分為：250型、500型、1000型。蒸煮烘干爐具備：蒸煮，烘干，煙熏功能，用戶可根據(jù)具體工藝來選配設備的型號及功能。
千頁豆腐是素食新產(chǎn)品，廣泛流行于大陸的沿海城市及北方地區(qū)。它采用臺灣的最新豆腐制作工藝，以大豆粉及淀粉為主要材料精制而成，是一種富含蛋白質的新世紀美食，它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，配合現(xiàn)代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳肴來。這么美好的千葉豆腐就要用到我們廠家的設備【千葉豆腐加工設備有：千頁豆腐變頻斬拌機、成型盤、蒸箱、蒸車、切塊機、切片機、切絲機、拉花機、真空包裝機以及后期鹵制深加工的設備等?！?/span>
普通蒸箱僅用于蒸煮用，可蒸煮千頁豆腐，魚豆腐及一切須要蒸煮的物料，溫度必須在100度以內(nèi)，外置氣源，接入蒸箱內(nèi)部進行蒸煮，所以與蒸煮烘干爐的結構與作用有著本質的區(qū)別；蒸煮烘干爐溫度要求在100度以下，可使用蒸汽加熱；如需要在100度以上，需要制作為電加熱輔助加熱；配帶循環(huán)系統(tǒng)，爐內(nèi)溫度更均勻，無誤差；適合大、小型用戶使用；
