| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌/廠家 | 英軒 | 型號 | 99.5% |
| 有效物質(zhì)含量 | 99.5% | 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 硫酸灰分 | 其他 | 氯化物 | 其他 |
| 硫酸鹽 | 其他 | 草酸鹽 | 其他 |
| 用途 | 食品工業(yè) | 加工定制 | 否 |
| 是否進(jìn)口 | 否 | CAS | 866-84-2 |
| 性狀 | 白色結(jié)晶粉末 | 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 儲存方法 | 干燥 | 保存期限 | 12個月 |
| 產(chǎn)地 | 山東 | ||
檸檬酸鉀（Potassium citrate），又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。檸檬酸鉀是一種檸檬酸鹽， 分子式為C6H5K3O7，分子量306.39500，它是一種白色，略帶吸濕性結(jié)晶性粉末。無臭，有生理鹽水的味道，易溶于水，緩溶于甘油，不溶于醇，味咸而涼。作防腐劑、穩(wěn)定劑和pH緩沖劑等。我國規(guī)定可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。醫(yī)療上，它可以用來控制來自或腎結(jié)石尿酸或胱氨酸，用于防治低鉀血癥及堿化尿液.
外觀與性狀：白色結(jié)晶粉末
密度：1.187
沸點(diǎn)：309.6oC at 760 mmHg
閃點(diǎn)：155.2oC
食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等?？捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。也可制成高效復(fù)合肥料，還可用于造紙、鍍金等行.
應(yīng)放置室內(nèi)陰涼干燥處，避免日曬雨淋。