| 詳細參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 夾層鍋 | 型號 | 50,1000L |
| 生產(chǎn)能力 | 夾層鍋 | 加工定制 | 是 |
| 適用范圍 | 鹵煮牛肉,整雞,整鴨,雞柳 | 營銷 | 夾層鍋 |
| 功率 | 45 | 電源電壓 | 380 |
| 外形尺寸 | 面議 | 重量 | 面議 |
| 包裝 | 纏膜 | 產(chǎn)地 | 諸城 |
電加熱夾層鍋以電加熱為熱源，電加熱夾層鍋以導(dǎo)熱油為介質(zhì)，工作時，物料從進料口輸送至鍋內(nèi)，鍋體內(nèi)夾套底部的電熱棒對夾套內(nèi)的導(dǎo)熱油進行加熱，使鍋內(nèi)的物料短時間迅速升溫。
電加熱夾層鍋加熱預(yù)定溫度比蒸汽加熱更加節(jié)省時間。電加熱夾層鍋在操作過程中不需要承受壓力，所以加熱時間短。電加熱夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制等特點。
電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋的鍋體是內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間的夾套是在通入蒸汽加熱后，就對物料加熱。蒸汽夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，工作時，打開進汽球閥開始通氣加熱，待物料加熱完成時，關(guān)閉進汽球閥。
電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻。液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
不銹鋼夾層鍋按結(jié)構(gòu)形式上還有固定式夾層鍋，可傾式夾層鍋，攪拌式夾層鍋等。
電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋也可稱為電加熱夾層鍋，根據(jù)物料的不同特性，該夾層鍋內(nèi)鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，夾層鍋根據(jù)用戶要求可采用不銹鋼材料或碳鋼材料，另外為避免熱量散失，還設(shè)計配置了保溫層，保溫層選用致密性好，耐高溫型的玻璃巖棉，保溫層外包皮材質(zhì)為不銹鋼.
