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產品簡介
推薦謳科AVCF-200食品廠米飯真空冷卻機
產品價格:¥266000.00元/臺
上架日期:2021-05-24
發(fā)貨地:廣東 東莞市
供應數(shù)量:不限
最少起訂:1臺
瀏覽量:787
詳細說明
    詳細參數(shù)
    品牌謳科型號AVCF-200
    類型真空快速冷卻機用途對高溫食品快速降溫,延長食品的保鮮期及貨架期
    重量9500公斤加工定制
    產地東莞




    推薦謳科AVCF-200食品廠米飯真空冷卻機
    真空快速冷卻機是快速冷卻降溫,適用于熟食、快餐,肉食品,米飯,包子等各種食物。生產方式的改進加速了生產流程,冷卻技術的原理是將被冷卻的蔬果、熟食品等產品放置在真空冷卻室內,

    通過真空泵抽取空氣以營造成一個低壓環(huán)境,使產品內部的水分得以蒸發(fā);由于蒸發(fā)過程伴隨著吸熱,導致被蒸發(fā)物本身的溫度降低。

    于此,真空快速冷卻機的出現(xiàn)大大加快了工廠的生產流程,使產品產量從此上了一個新的臺階。

    真空預冷機是一種用于生鮮農產品、林產品和熟食品的保鮮設備。是環(huán)保產品,使用不會污染環(huán)境。

    與其它冷卻技術比較,真空冷卻速度最快而而又能保證被冷卻物品不被凍壞。所以,真空冷卻也被稱為真空速冷。

    ??真空預冷分別用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花和熟食品快速冷卻。大小按照客戶需要設計制造。

    ??蔬果真空預冷機可最快速冷卻:綠葉菜、食用菌等,可快速冷卻花椰菜、杭椒、絲瓜、茭白、毛豆、荷蘭豆、玉米等非葉菜,還可快速冷卻草莓、楊梅等漿果,乃至水蜜桃和黃瓜。還可以快速冷卻鮮肉品。

    蔬果真空冷卻失水率一般在3%?5%,外觀上無萎蔫,硬度不會減低。葉菜和組織疏松者冷卻速度快。一般地,蔬果芯部從30℃冷卻到1℃的時間快則幾分鐘、慢則幾十分鐘。

    冷卻失水率、冷卻時間以及外觀有時還與冷卻工藝有關。本公司研發(fā)的ALLCOLD系列標準卡板型蔬果真空預冷機規(guī)格從0.1M3到20M3,??梢蕴峁┺D門或平移門,配套機器可以是國外原裝進口或國產。主材料可以為SUS304不銹鋼或普通碳鋼。

    ?推薦謳科AVCF-200食品廠米飯真空冷卻機?

    ?? 真空冷卻技術與其它冷卻技術相比較,具有如下明顯特點:

    ??(1)冷卻速度極快,從幾分鐘到幾十分鐘;

    ??(2)可以延長保鮮期即貯藏期和貨架期兩者。生菜在普通環(huán)境中的貨架期為3-5天,真空冷卻后貯藏在1℃環(huán)境中,貨架期可延長到14天??梢匝娱L鮮切花的插瓶期;

    ??(3)對物品原有的感官和品質保持得,還可以改善一些物品的品質,例如使荔枝去除澀味;

    ??(4)安全、衛(wèi)生。生產效率高;

    ??(5)可以使楊梅表面小傷口愈合,溝凹內水珠完全消失

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