| 詳細(xì)參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 富森精工 | 型號(hào) | 1000 |
| 加工定制 | 是 | 外形尺寸 | 其他 |
雞骨骨肉分離機(jī)清洗和消毒快捷方法：與肉發(fā)生接觸的所有部件都可以拆卸、消毒。
維護(hù)保養(yǎng)：由優(yōu)質(zhì)不銹鋼及醋酸乙烯制造的，不生銹；可用高壓噴水清洗！工作時(shí)自動(dòng)潤(rùn)滑，無需任何潤(rùn)滑油脂機(jī)體平穩(wěn)：配備有可調(diào)節(jié)防滑的橡膠支腳對(duì)加工產(chǎn)品無損壞：可測(cè)向移動(dòng)的切板，避免將肉切成薄片！肉會(huì)保留初始狀態(tài)，但卻更加鮮嫩、多汁。
雞骨骨肉分離機(jī)①肉質(zhì)中無骨渣且出肉率高
高速分離原理是將供料機(jī)與分離機(jī)分開，從而實(shí)現(xiàn)低速供料和高速分離。一般骨肉分離機(jī)骨肉分離轉(zhuǎn)速為100rpm左右，而高速骨肉分離速度為1000rpm左右，高速分離有效減少骨渣在分離濾網(wǎng)壁的停滯時(shí)間，因此分離過程中，骨渣無機(jī)會(huì)進(jìn)入肉中。無骨渣肉糜即使單獨(dú)作肉制品，也無墊牙感，因此可以在肉制品中大量添加。
②分離出的肉質(zhì)品質(zhì)優(yōu)良
采用小壓力微顆粒連續(xù)剪切肉質(zhì)分離技術(shù)，高速剪切分離的肉質(zhì)呈小顆粒狀態(tài)，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)保持完好，且生產(chǎn)過 中溫升小，溫度低。因此分離的肉質(zhì)具有良好的乳化性、保水性和結(jié)構(gòu)彈性，可以明顯提高在產(chǎn)品中的使用比例。
③易損件少，工作性能可靠
由于采用科學(xué)合理的雙機(jī)分體結(jié)構(gòu)，使得該套設(shè)備工作性能極其穩(wěn)定，適于10小時(shí)以上連續(xù)工作。 易損件刀片、骨出口組件采用了鑲嵌式分體結(jié)構(gòu)，降低了維護(hù)費(fèi)用，對(duì)易損件濾網(wǎng)和分離軸采用特種軍工材料和熱處理工藝，進(jìn)一步提高了使用壽命。