“面包糠”是廣泛使用的食品添加輔料，廣泛用于西餐炸牛排、炸雞腿、炸雞柳、炸藕合、炸魚(yú)的產(chǎn)品表面，產(chǎn)品油炸后具有表面色澤鮮艷，口感潤(rùn)滑等優(yōu)點(diǎn)。我公司研制開(kāi)發(fā)的“面包糠”專(zhuān)用生產(chǎn)線(xiàn)改變了傳統(tǒng)面包糠生產(chǎn)工藝，從發(fā)酵生產(chǎn)工藝演變?yōu)橹苯訑D壓膨化工藝，簡(jiǎn)化了生產(chǎn)工藝，提高了產(chǎn)品品質(zhì)。該生產(chǎn)從面料投入到產(chǎn)品成型均為流水生產(chǎn)，余料可重復(fù)利用，無(wú)廢料，降低了制造成本，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率。
面包糠是廣泛使用食品添加輔料，主要用于西餐炸牛排，炸雞腿等油炸輔料。我公司根據(jù)市場(chǎng)的需要研發(fā)了從原料，膨化，打糠，干燥到成品的整條自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)。該生產(chǎn)工藝從面料投入到打碎成型均為流水線(xiàn)生產(chǎn)，人員少，余料可重復(fù)使用、無(wú)廢料、降低了制造成本，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率。
【原料】
主要采用面粉等為主原料。
【產(chǎn)品】
面包糠、面包屑、膨化片主要用于炸牛排、炸雞腿、炸雞柳的輔料。
【生產(chǎn)工藝】
原料混合→擠壓膨化→切斷→輸送→干燥→輸送→打糠→輸送→篩選→包裝
【設(shè)備配置】
1) 拌粉機(jī) 2) 螺旋上料機(jī) 3) 雙螺桿膨化擠壓機(jī)
4) 整形切斷機(jī) 5) 提升機(jī) 6) 多層烤箱
7) 提升機(jī) 8) 打糠機(jī) 9) 篩選機(jī)
10) 包裝機(jī)
【技術(shù)參數(shù)】
具體生產(chǎn)線(xiàn)配置根據(jù)客戶(hù)實(shí)際情況和具體產(chǎn)品確定
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型號(hào) |
生產(chǎn)能力 |
總功率 |
實(shí)際耗電 |
設(shè)備尺寸 |
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LY65-III |
100-150kg/h |
73 kw |
50kw/h |
17x1.5x2.2m |
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LY70 |
200-250kg/h |
91kw |
68kw/h |
17x1.5x2.2m |
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LY85 |
300-500kg/h |
165kw |
130kw/h |
23x1.5x2.6m |
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LY95 |
800-1200Kg/h |
180kw |
150kw/h |
25x1.5x2.6m |
