紅腸物美價廉，美味管飽，現(xiàn)在有越來越多的廠家打進了紅腸加工的這個市場，搶占市場先機，就是給自己一個賺錢的機會，想要賺錢，當然要小小的投資一下啦，選擇一臺紅腸專用煙熏爐小小的投資一點錢，后期就能給您帶來巨大的財富，解放自己的雙手，保護環(huán)境，盛眾機械的煙熏爐針對節(jié)能環(huán)保做了調整和改進，只為做適合您的煙熏爐。
煙熏爐是現(xiàn)代肉制品不可缺少的設備。具有煙熏、蒸煮、烘干、上色四個功能。煙熏爐有大型的小型的。煙熏爐小型的有30、50、100型，意思為每爐的加工量為30公斤，50公斤和100公斤。爐內(nèi)有電機、風扇、電加熱管，百葉窗，掛竿，發(fā)煙風箱等。煙熏爐爐內(nèi)有兩個溫度探頭，尖的是測食品溫度。
功能配置：
1、煙熏爐由計算機控制。它可以同時顯示一個屏幕上的濕度、溫度和時間等工藝參數(shù)。肉食加工專用設備在生產(chǎn)過程中，可以根據(jù)工藝要求隨時調整參數(shù)，實時監(jiān)測設備的運行狀態(tài)。
2、可儲存100套不同配方，可進行單一工藝操作，也可由九個單一工藝組成任意配方配方生產(chǎn)。
3、操作員有密碼，有生產(chǎn)和故障記錄?？蛇x的遠程安裝模塊。
4。獨特的空氣循環(huán)系統(tǒng)，牡丹江紅腸煙熏爐能有效地保證產(chǎn)品在加料和加工過程中的溫濕度一致性，可選擇快速或慢速通過，達到較好的循環(huán)效果。
5、吸煙系統(tǒng)采用外部木質顆粒和刨花：通過控制系統(tǒng)調節(jié)吸煙裝置的工作狀態(tài)。
6、加熱方法采用外部蒸汽加加熱或電加熱。
7、采用優(yōu)質不銹鋼、實心內(nèi)外層全焊接結構，保溫材料采用聚氨酯保溫材料，保溫性能高，加熱快，節(jié)能環(huán)保。
8、采用模塊化箱體結構，布置形式靈活，可提供單排或雙排布置，可單車進出，也可制成通道式前后門，并可將生、熟區(qū)域聯(lián)鎖裝置BE附加安裝。
9、溫控功能，實現(xiàn)產(chǎn)品在烘烤過程中不破裂皮膚并迅速冷卻。
10、水循環(huán)清洗裝置。
產(chǎn)品特點：
1.發(fā)煙裝置分為三層。上層的電機傳動系統(tǒng)帶動立軸轉動。立軸在上層裝一個攪拌器。存放在上層的木屑，在攪拌器作用下送到中層的托盤上。燃燒盤通電后，打開發(fā)煙開關按鈕，，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風機通過進煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品。煙量和風量均可用蝶閥調節(jié)。
2.煙熏爐采用PLC和人機界面電腦系統(tǒng)控制，在一個畫面上能同時顯示濕度、溫度、時間等工藝參數(shù)，生產(chǎn)過程中可根據(jù)工藝需要隨時調節(jié)參數(shù)，實時監(jiān)控設備的運行狀態(tài)。
3.加熱方式采用外接蒸汽加熱或電加熱方式。
4.采用模塊化箱體結構，排布形式靈活，可提供單排或雙排布置，可以單方向進出推車。
5.采用304不銹鋼板材，堅固的內(nèi)外層全焊接結構，優(yōu)質可靠的硅膠門封結構，保溫層采用進口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫性能高，升溫快，節(jié)約能源。
6.發(fā)煙系統(tǒng)采用外置式木粒、木屑發(fā)煙，工作環(huán)境干凈，木粉和產(chǎn)品分開。可以隨時添加木粉。發(fā)煙器工作狀況受控制系統(tǒng)調節(jié)。
7.獨特的風循環(huán)系統(tǒng)有效保證產(chǎn)品在加工過程中溫度、濕度的一致性，產(chǎn)品著色均勻。可根據(jù)工藝選擇快速或者慢速循環(huán)程序，已到達更佳的循環(huán)的發(fā)煙效果?？墒巩a(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色,最深可達棗紅色。
8.可存儲100套不同配方，生產(chǎn)過程可隨時調節(jié)參數(shù)，可進行單工藝操作。
9.采用計時控制、溫度計時控制兩種方式控制煙熏、蒸熏工藝，增加優(yōu)化節(jié)能控制程序，減少能耗。
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