真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒上下翻動(dòng),相互撞擊,摔打,達(dá)到按摩、腌漬作用,可以使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力,及產(chǎn)品的彈性
4.整機(jī)使用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu), 的滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L肉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡(jiǎn)便,使用效率高。
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