由于設備的刮刀和鍋體貼合度比較高，需要經(jīng)常摩擦，專門采用了耐磨損的四氟板材質的。耐磨度高，耐300度高溫且表面不容易粘黏產品，容易清洗，使用壽命長。不銹鋼材質的也可以定做的，但是容易磨損鍋體，可能會縮短鍋體的使用壽命。如果您對刮刀材質有特殊的要求也可定制。有客戶由于加工粉末類產品的需求定做過鋁板刮刀。
夾層鍋適用范圍
1.食品類加工。多功能行星攪拌鍋全自動夾層炒鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是由于受熱均勻，溫度易控的特點備受餡料醬生產企業(yè)、肉制品熟食企業(yè)、調味品企業(yè)等加工業(yè)的青睞，有效提高產品加工質量、縮短加工時間，在改善勞動條件的同時高效的保證產品品質。
2.工業(yè)類生產。多功能行星攪拌機同樣適用于化工、輕工、電池、制藥、建材、農藥等行業(yè)所需的多組份固—固相、固—液相、液—液相物料的混合、反應、分散、溶解、調質、濃縮等工藝，如油墨、顏料、粘膠劑、密封膠、灌裝膠軟膏、糊狀物料、潤滑脂、油漆、膏狀化妝品、膏狀食品、添加物等多種高粘稠物的制備。使用粘度范圍10,000CP-1,000,000CP左右。
