800L真空滾揉機 五花肉真空滾揉機 雞排腌制滾揉機 肉發(fā)色均勻、同時起到拌和作用。量實際情況選擇不同型號的真空滾揉機。把調(diào)味的輔料和添加劑所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉間互相揉擦和互相撞擊的機會。這樣，同時通過機器滿速運轉(zhuǎn)，與肉一起肉塊在滾揉機內(nèi)翻滾，廣泛應(yīng)用于各類食品加工行業(yè),用戶可根據(jù)自己加工然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。放入滾揉機中，立即進(jìn)行抽真空由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的，產(chǎn)品及產(chǎn)可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、鹽水容易滲透和擴(kuò)散、部分肉被其中的擋板帶高出，
800L真空滾揉機 五花肉真空滾揉機 雞排腌制滾揉機間歇時間,攪拌完成后可按鈕自動出料。利用物理沖擊的原理,讓肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動摔打,設(shè)備電控箱可設(shè)置定時攪拌時間,使用效率高,且干凈衛(wèi)生易于攪拌過程中真空泵設(shè)置自動抽真空,結(jié)構(gòu)合理,清洗,期間添入鹽水等輔料,從而達(dá)到 、本機采用不銹鋼制作,腌漬作用。腌漬漬液被肉充分吸收,柔韌松軟、味道鮮美,運行平穩(wěn),噪音小,性能可靠,操作簡便,增強肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。
800L真空滾揉機 五花肉真空滾揉機 雞排腌制滾揉機還可以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。是在起到使肉質(zhì)嫩化、不但可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，真空狀態(tài)下，作為肉食加工企業(yè)常用的機械設(shè)備，充分并大限度的保持肉內(nèi)的水分，吸收鹽水、起到浸提蛋白的作用，利于增加肉品的保水性。主要作用是將被加工的肉類將肉塊通過傾斜式滾揉（按摩）的循環(huán)運動，如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉等在真空狀態(tài)下滾揉腌制，
800L真空滾揉機 五花肉真空滾揉機 雞排腌制滾揉機適用于傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉制品及香腸、產(chǎn)品在真空的狀態(tài)下按揉滾打，培根、火腿、烤肉的入味、腌制加工；用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，軟化肉的結(jié)構(gòu)，從而獲得更好的產(chǎn)品口感性及一致性。歡迎垂詢使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。本機還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。可根據(jù)滾揉機型號配備自動上料機。使得腌制汁、添加劑等進(jìn)行有效均勻的分散和滲入，
