特性： 1、巧用，油不變質(zhì) 利用油、水、動物油比重不同在中產(chǎn)生殘渣全部沉入水中，動物油脂沉入植物油下層，從根本上傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復(fù)油炸使炸油碳而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物。 2、提、健康 工藝使殘渣和動物油脂離開層，加之中部加熱有效控制上下油層對流，從而確保油層純凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮（無黑斑現(xiàn)象），提高品質(zhì)，延長貨架期。
功能與 編輯 炸雞爐適用于油炸食品，爆烤鴨，靈芝爆烤雞，芝麻爆烤雞等多種爆烤雞鴨。 編輯 1、所前門打開，把隨機附帶油箱在鍋下放油處，關(guān)閉鍋下放油閥，用清潔精泡溫水沖洗鍋內(nèi)污質(zhì)，處理干凈，放水晾干，在關(guān)閉鍋下放油閥，把油箱催水倒掉，放回原處，鍋內(nèi)放放鋼藍，加入植物油約30kg 2、按通電源開磁燈亮，把溫度鈕設(shè)定120度，按通加溫，鍋內(nèi)開始加溫，溫度若設(shè)定溫度時，加溫指示燈火會自動熄滅，此進即可把食物放進鍋內(nèi)，把鍋蓋壓下，分別把鍋邊兩只螺桿合入螺孔，壓下密封，以防。
特性： 式新穎、、方便、升溫速度快 ： 電炸鍋家用電即可炸制肉類、蔬菜類麻花、果子等食品。面上電炸鍋為一機多用，不僅油炸食品，還用來煮東西。電熱炸鍋是吸收外同類而成，具有式新穎、、方便、升溫速度快等、是快餐店專用設(shè)備。也是作為現(xiàn)做現(xiàn)理食品設(shè)備。
