4、壓力控制限壓閥將鍋內(nèi)壓力限制在008MPa以內(nèi),超過(guò)之后,蒸汽將壓閥打開(kāi),釋放蒸汽到內(nèi)。萬(wàn)一限壓閥失效,當(dāng)鍋內(nèi)壓力到達(dá)01MPa時(shí),閥自動(dòng)開(kāi)啟,起到雙重保護(hù),萬(wàn)一閥也失效,壓力超過(guò)012MPa時(shí),應(yīng)打開(kāi)放氣閥,采用人工放氣始終保持鍋內(nèi)壓力為008MPa至鍋內(nèi)食品炸熟后再進(jìn)行。 5、時(shí)間控制本機(jī)采用數(shù)字集成式時(shí)間繼電器,可根據(jù)不同食物選取不同時(shí)間,時(shí)間與溫度起到綜合控用。