： 油炸鍋，是指通過食用油為原料，對食品進(jìn)行炸制烹飪工藝廚房設(shè)備。具有式新穎、、簡單、升溫速度快、易于清潔等、是快餐店、酒店、餐飲場所廣泛廚房設(shè)備。 ： 適用于有：蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類；鍋巴、薯片等膨食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；黃花魚、帶魚等水；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
特性： 體積小，酒、迪、酒店、賓館等休閑娛樂場所。 ： 油炸爐缸體采用鋼材，油炸雞腿，雞翅，魷魚，香腸，薯?xiàng)l，炸魚，雞腳，牛排，漢堡，肉串，雞柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜類等等小吃。體積小，酒、迪、酒店、賓館等休閑娛樂場所以集、商業(yè)街、、、游樂場等油炸食品進(jìn)行。 ： 酒、迪、酒店、賓館等休閑娛樂場所以集、商業(yè)街、、、游樂場等油炸食品進(jìn)行。 ： 燃料液石油氣、煤氣 內(nèi)鍋小鍋30*25*15cm 大鍋50*30*15cm
炸爐，是烹飪小吃重要工具之一，但場上炸爐式眾多，品也多，們該選炸爐？根據(jù)炸爐選根據(jù)炸爐所在環(huán)境來，如果是在戶外，沒有電力支持，燃?xì)庹t；而在室內(nèi)環(huán)境，有電力，即可電炸爐也可燃?xì)庹t，可根據(jù)實(shí)際需選。根據(jù)電炸爐功能選客戶可根據(jù)實(shí)際油炸食物不同功能炸爐，如單缸、雙缸、單缸雙篩、雙缸雙篩炸爐等。
