同時，在發(fā)酵度方面，機(jī)器分割和工件分割的要求也不同。為了減少機(jī)器分割所造成的損害，要求面團(tuán)柔軟，即要求面團(tuán)柔軟。同時，面團(tuán)的柔軟性較弱，有利于機(jī)器骨料箱中面團(tuán)的自然下流。分離器在工作前、料箱、分隔箱、容器等中涂上油。以免面包成品的內(nèi)部組織產(chǎn)生太多的空洞。分割機(jī)潤滑油一般為食用礦物油
另外，關(guān)于面團(tuán)的發(fā)酵度，機(jī)械分割和工分割的要求也不同。 操作機(jī)器時，為了減少機(jī)器的分割給面帶來的損害，要求面料柔軟，即柔軟的面料。 同時，柔軟的中央團(tuán)韌性弱，有利于布料在分割機(jī)的容器內(nèi)自然流下。 分割機(jī)要事先在儲存罐、分割室、容器口等零件上涂油，以免機(jī)器附著在面包坯上。 但是油涂抹不要太多以免面包成品的內(nèi)部組織產(chǎn)生太多的空洞。分割機(jī)潤滑油一般為食用礦物油
本機(jī)采用進(jìn)口不銹鋼材料制成，外觀好、性能好、使用方便、重量準(zhǔn)確、操作時間短，可節(jié)省大量勞動力，可根據(jù)發(fā)酵面團(tuán)的體積自動精確地分割成一定尺寸的面團(tuán)。理而實現(xiàn)等量分塊。該產(chǎn)品可分割面團(tuán)和月餅等餡料，每次等份36份，噪音低，效率高，分割均勻，每件重量可由15克至180克。本產(chǎn)品廣泛適用于賓館、酒樓、飯?zhí)?、食品加工廠、面包店等單位場所。
