3： 不要性急，撒一層，混勻后再撒。留下一點點酒曲。將糯米轉(zhuǎn)移到發(fā)酵容器中。用小口酒缸。泡糯米也是用它。邊放邊用手掌輕輕壓實。放完后將一點酒曲撒在上面。 4： 用少許涼水將手上糯米沖洗到容器內(nèi)，再用手將糯米壓一壓，抹一抹，使表面光滑。 5： 將口封住，用塑料布封住發(fā)酵，時間為10天，常?？?。等米糟爛就上鍋蒸酒。蛇管產(chǎn)量大點。老式蒸漏法酒精濃度高點，達60度。
火候小型白酒釀酒設(shè)備蒸餾時注意控制火候 2、復蒸必須要經(jīng)過降度后蒸餾，否則蒸出來白酒度數(shù)太高8090度。 在降度同時，添加一些水果去除酒異味用來提高酒口感和香味。蘋果、香蕉、菠蘿、芒果等水果都。這些水果單獨添加也混合添加。 每種水果香味，水果含有較高含量己乙酯，而濃香型白酒成分就是己乙酯。所以糧食在發(fā)酵或蒸餾時添加一些水果，是有他道理。 75果酒釀制，雅大燒酒釀酒設(shè)備開辟釀酒新水果水果去除酒異味
設(shè)備大小和材料 們設(shè)備、用料明確，明白無誤，你可依項核對；而其他單位設(shè)備只能簡單地“用高級材料做成”，用1鉻18鎳9鈦，設(shè)備有中型、大型、特大型，但都沒有具體。 設(shè)備 這要在同功能、同大小、同材料材料前提下比。沒有酒度可調(diào)鍋蓋設(shè)備只占有可調(diào)蓋40%，鋁合金比不銹鋼低，鍍鋅板更低，材料薄要降低50%，時請考慮以上因素。 設(shè)備容量 們能容800斤水設(shè)備只能釀200斤糧，而人家只能容200斤水設(shè)備也能釀200斤糧，看來還是人家更“”。
