莖葉類的蔬菜切割機(jī)用于莖葉類:韭菜、芹菜、茴香、蔥、香菜、蔬菜、白菜、蔬菜等的切段、絲、餡。 細(xì)肉蔬菜:黃瓜、胡蘿卜、葫蘆、苦瓜等一次切片，二次切片。 蔬菜的尺寸可以在1mm和2cm之間調(diào)節(jié)。 可連續(xù)加入蔬菜，切蔬菜效率高。 一般使用的有肉包店、餃子館、食堂等。 切菜機(jī)的特點(diǎn):縱橫高度: 60*45*50cm，占地面積小，可放置桌面操作；功率：240w，連續(xù)工作1小時(shí)，耗電量不到1度電；有四輪可移動(dòng)裝置，可移動(dòng)到不同的指定位置。 2.不銹鋼外殼，食品級(jí)輸送帶，全，衛(wèi)生，美觀，機(jī)器抗腐蝕，耐用性好。 3.高速旋轉(zhuǎn)刀盤切削，效率高，速度快，節(jié)省了人力勞動(dòng)，增加了工作效率。
根莖類，成品形狀:片，四角紗條，丁，斜片。 葉菜類，切割尺寸:1 - 30mm可調(diào)整。 根莖類蔬菜:馬鈴薯、窶頭、蕁麻薯、瓜類、筍、洋蔥、茄子； 葉菜類:芹菜、白菜、高麗菜、菠菜等長條狀物可切成丁、片、線狀，刀架可簡單更換，適應(yīng)不同的生產(chǎn)需求。 2、葉類蔬菜:用輸送機(jī)輸送原料，轉(zhuǎn)動(dòng)刀速度和皮帶速度分別有變頻器獨(dú)立控制，切菜尺寸可以調(diào)節(jié) 。適用客戶群：食品廠，凈菜加工；凈菜配送業(yè)者，高校后勤，團(tuán)餐，學(xué)生營養(yǎng)餐，放心早餐，餐飲連鎖，企業(yè)食堂等。
多功能切菜機(jī)適用于各種各樣葉莖類軟菜切條及其長細(xì)類硬菜切開，是蔬菜加工制造行業(yè)制做冷藏蔬菜水果和脫水蔬菜比較理想的生產(chǎn)設(shè)備。該設(shè)備選用轉(zhuǎn)動(dòng)的刀鉆削，將各種各樣蔬菜水果切割成段或片，具備橫切面性價(jià)比高、所切蔬菜水果長短偏差小、切開薄厚勻稱、橫切面機(jī)構(gòu)新鮮、不毀壞結(jié)締組織的特性，另外該設(shè)備刷碗高效率、實(shí)際操作便捷、耗能低、環(huán)境衛(wèi)生、全性、高效率，是蔬菜水果加工行業(yè)的理想設(shè)備。
