全鋼對(duì)輥饅頭機(jī)是在60/XL型基礎(chǔ)上研制新成功饅頭軟硬水分大小和粘輥不成形等，更迎合需。2:該機(jī)送面壓力大，進(jìn)一步加強(qiáng)面密度，饅頭白度和彈韌性，采用二次攪拌，即時(shí)補(bǔ)送入螺旋體，促進(jìn)饅頭大小均勻。3:送面椎體采用大三節(jié)，簡(jiǎn)單，容易，方便清理送面部位殘存饅頭。4:簡(jiǎn)便準(zhǔn)確，能將和面團(tuán)通過(guò)推，擠壓，切割，滾圓辦法制成圓球狀饅頭。5:，節(jié)能，防腐，耐用。
檢查饅頭坯表面，若兩端出現(xiàn)“小尾”要再進(jìn)行調(diào)整。1：檢查重量是否過(guò)大，如果過(guò)大則右旋調(diào)節(jié)重量手柄。2：面粉過(guò)于黏，或者過(guò)干。3：干面盒干面過(guò)少。4：面粉發(fā)現(xiàn)過(guò)于嚴(yán)重，老肥過(guò)多。5: 調(diào)整是打開外殼右側(cè)門，松開裝在右墻板上介銷緊螺母，取下介，將上下成型輥陽(yáng)牙對(duì)準(zhǔn)確，讓兩個(gè)刀尖與出面口中心重合，依陽(yáng)牙對(duì)位為主，刀尖對(duì)位為副，將下成型輥?lái)槙r(shí)針或逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)13齒，再裝上介，反復(fù)，直至將“小尾”。
饅頭機(jī)器有方饅頭機(jī)、有圓饅頭機(jī)，客戶根據(jù)進(jìn)行。面上很多客戶都是方饅頭機(jī)，客戶會(huì)認(rèn)為生產(chǎn)出饅頭口感大致相同，只是在形狀上有，其實(shí)在機(jī)器上也有一些不同地方，這里簡(jiǎn)單一下圓饅頭機(jī)器設(shè)備：饅頭機(jī)：圓饅頭機(jī)：由上護(hù)板、出料口、切刀、接盤、部分、料斗、輸面殼體等均采用食品級(jí)不銹鋼，撥面葉采銹鋼精密鑄造而成；該機(jī)堅(jiān)固耐用、美觀大方、簡(jiǎn)單、方便，有三相電和單項(xiàng)單兩種可供。
