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蒸菜用的辣椒分很多種,剁辣椒、鮮紅辣椒、鮮青辣椒、浸酸辣椒、浸朝天椒、浸野山椒、曬青椒等等。不同的菜. 入不同的辣椒,放不同的作料,味道自然不同。
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瀏陽(yáng)蒸菜加盟技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用: 1580元。(50多個(gè)菜一對(duì)一教會(huì),毫不保留! 學(xué)會(huì)為止。所有項(xiàng)目均包教會(huì),學(xué)員全程親自動(dòng)手學(xué)習(xí))
蒸是一種重要的烹調(diào)方法,我國(guó)素有“無(wú)菜不蒸”的說(shuō)法。蒸就是以蒸氣加熱,使調(diào)好味的原料成熟或酥爛入味。其特點(diǎn)是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各種營(yíng)養(yǎng)素。蒸菜的口味鮮香,嫩爛清爽,形美色艷,而且原汁損失較少,又不混味和散亂,因而蒸菜適用面廣,品種多。此外有些其它烹調(diào)方法,還以蒸來(lái)作基礎(chǔ)。
特色早餐湯粉系列培訓(xùn):(常德津市牛肉粉、麻辣粉 、鹵菜、孜然牛肉、辣椒炒肉、口味豬肝、酸辣雞胗)全套技術(shù)培訓(xùn)2280元。
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長(zhǎng)沙煲飯飯、砂鍋蓋碼飯技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用1680元(教8-15元的菜式共教30-35個(gè)菜 包學(xué)會(huì))另送一張開(kāi)店菜單
學(xué)5項(xiàng)特色菜1280元:村菇狗肉、蒜溶蒸扇貝、香辣魚(yú)片、干鍋黃鴨叫、干鍋水魚(yú)、干鍋羊蹄、姜辣蛇、金牌豬手、絕味魚(yú)頭王、口味蝦、龍鳳吉祥、梅菜扣肉、秘制大片肉、秘制牛雜、啤酒鴨、青椒帶皮蛇、石門肥腸、水煮活魚(yú)、瓦灌湯、菠蘿啤燜鯽魚(yú)、九關(guān)橋老水鴨、豬蹄煲,并加送口味菜一份。
餐飲業(yè):永不飽和的市場(chǎng),13億人的消費(fèi),實(shí)現(xiàn)了無(wú)數(shù)人的財(cái)富夢(mèng)想!