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產(chǎn)品簡介
德工哈爾濱紅腸煙熏爐廠家豬頭肉燒雞糖熏爐150型羊頭煙熏箱
德工哈爾濱紅腸煙熏爐廠家豬頭肉燒雞糖熏爐150型羊頭煙熏箱
產(chǎn)品價格:¥1.38
上架日期:2024-01-25 03:44:28
產(chǎn)地:山東省濰坊市
發(fā)貨地:山東省濰坊市
供應(yīng)數(shù)量:不限
最少起訂:1
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詳細說明
    產(chǎn)品參數(shù)
    品牌德工
    加工定制
    營銷新品
    電壓380V
    包裝纏繞膜
    產(chǎn)品用途蒸煮烘干上色煙熏
    售后服務(wù)質(zhì)保一年
    是否出口
    可售賣地全國
    材質(zhì)304不銹鋼

    ?詳情請電話聯(lián)系:13001541980? ? 邵女士

    傳統(tǒng)工藝熏制的食品,含有3,4-苯并芘等致癌物質(zhì),嚴重危害食用者的健康,已受到食 品專家的多次警告,改革陳舊的煙熏工藝勢在必行。煙熏香味料以天然植物為原料,經(jīng)干餾、提純精制而成,具有良好的增香防腐效果,主要用于制作各種煙熏風(fēng)味肉制品、魚、豆制品、醬油、醋及調(diào)味料等。

    1.性能、作用  煙熏香味料為淡黃色至棕色液體,具有濃郁的煙熏香氣,可代替?zhèn)鹘y(tǒng)煙熏工藝,使煙熏食品工業(yè)實現(xiàn)機械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)。
    2.溶解性 易溶于水,因此它可以調(diào)配成任何一種濃度并很容易添加到食品中去,亦可不稀釋直接添加作用。
    3.滲透性 本品易滲透到食品中去,因此對某些小塊食品可采用浸漬法來生產(chǎn)煙熏食品。
    4.發(fā)色性 該品易氧化變色,因此用煙熏香味料加工的食品多具誘人的色澤,從而引起人們的食欲。
    5.除味性 能除去羊肉之膻味、魚之腥味、改善食品質(zhì)量。
    6.結(jié)皮性 本品能使食品結(jié)皮,使肉制品表面形成一層薄膜,因此能防止水分和油脂的外溢,從而改善食品質(zhì)地。
    7.防腐性  本品具有殺菌和抗氧化作用,能使煙熏食品延長貯存期和貨架期,效能優(yōu)于苯甲酸鈉、山梨酸醇,有效使用范圍為pH≤10。
    8.安全性 本品經(jīng)GC/MS儀檢測,未檢出3,4-苯并芘等有害物質(zhì),試驗證明對人體無毒無害,是一種安全衛(wèi)生的食品添加劑。
    9.使用數(shù)量 一般用量為0.05~0.3或根據(jù)居民口味習(xí)慣適當(dāng)增減添加量,但不能使用過多,以免影響食品的原味。

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