掛面烘干機(jī)，面條烘干機(jī)，一直是我公司重點(diǎn)開(kāi)發(fā)的烘干設(shè)備，我們選用熱泵作為烘干房的熱源，我們有多種規(guī)格可供選擇，生產(chǎn)量小的可選用固定房式烘干，推車(chē)推入烘房即可，整體投資小使用效果好，量大的我們可以設(shè)計(jì)流水線(xiàn)進(jìn)行烘干，滿(mǎn)足生產(chǎn)需求。
熱泵烘干機(jī)作為掛面烘干的熱源，具有很多傳統(tǒng)烘干方式所沒(méi)有的優(yōu)勢(shì)，熱泵烘干機(jī)采用七寸觸摸屏控制，可根據(jù)不同階段設(shè)置不同溫濕度曲線(xiàn)，溫度控制精準(zhǔn)，并且可自動(dòng)檢測(cè)烘干內(nèi)溫濕度，根據(jù)情況來(lái)進(jìn)行升溫或者排濕。熱泵烘干機(jī)本身就是一種節(jié)能產(chǎn)品，再加上我們?cè)O(shè)計(jì)的三次熱回收系統(tǒng)，使烘房?jī)?nèi)排濕的時(shí)候熱量被回收利用，節(jié)約大量的熱能，節(jié)省烘干成本。
面條烘干機(jī)傳統(tǒng)烘干工藝：為了使?jié)衩鏃l在熱量、風(fēng)量的作用下，內(nèi)部水份擴(kuò)散到表面，并汽化轉(zhuǎn)移到空氣中，形成濕空氣被流動(dòng)的干燥介質(zhì)帶走，這就是傳熱傳質(zhì)的過(guò)程，在這過(guò)程中，高溫度必須保持相應(yīng)的空氣含濕量，否則造成內(nèi)外不平衡，表面形成密封的結(jié)膜，干燥不通暢、不勻。易產(chǎn)生酥面、斷條，或出現(xiàn)酸面現(xiàn)象，因此，會(huì)導(dǎo)致掛面質(zhì)量不穩(wěn)定、正品率低、條形差、包裝不嚴(yán)實(shí)，產(chǎn)品缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
熱泵掛面烘干機(jī)烘干掛面的工藝:
1、冷風(fēng)定條：通常采用不加溫，而加強(qiáng)空氣流動(dòng)的辦法，以大量干燥空氣來(lái)促進(jìn)面條去濕，使掛面形狀初步固定，除去表面水分。烘干時(shí)間約控制在20-26℃，空氣濕度55-65％RH。
2、保潮發(fā)汗：此區(qū)以水分內(nèi)擴(kuò)散為主，強(qiáng)化通風(fēng)，使空氣循環(huán)暢通，此時(shí)跨區(qū)溫度上升，不要過(guò)“急”，要使溫度形成“梯度”，保持一定濕度。烘干時(shí)間約控制在30-40分鐘，烘干溫度30-35℃，空氣濕度75-85％RH。
3、升溫降濕：經(jīng)過(guò)“保潮發(fā)汗”階段的面條，必須進(jìn)行一步升溫，適當(dāng)降低相對(duì)濕度，使面條水份在高溫低濕狀態(tài)中全面及時(shí)地蒸發(fā)出去。烘干時(shí)間約控制在90分鐘，烘干溫度35-45℃，空氣濕度65-75％RH。
4、降溫散熱：經(jīng)過(guò)主干燥階段，面條大部分水份已被脫去，面條的組織已基本固定，此時(shí)只需空氣的流動(dòng)作用，緩慢降低面條本身溫度，并繼續(xù)脫去一小部分水份，達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)所含水份要求，烘干時(shí)間約控制在90分鐘，烘干溫度26-28℃，空氣濕度50-60％RH。
采用此工藝生產(chǎn)的掛面平直光滑、條形好、無(wú)酥面、包裝嚴(yán)緊美觀，在常溫35℃以下保質(zhì)8個(gè)月均無(wú)霉菌、害蟲(chóng)、酸味發(fā)生，并且有良好的烹飪性能，不混湯，抗斷強(qiáng)度明顯提高，水分均勻度好。
售后承諾：
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