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虔茶好喝嗎？虔茶應(yīng)該怎么喝？茶香，是茶由內(nèi)而外散發(fā)出的香氣，是茶湯體現(xiàn)的重要部分。而人的嗅覺(jué)細(xì)胞發(fā)育得并不一樣，有些人對(duì)于茶香有著天生的敏感度，有些人卻很難聞到真正的茶香。但是，虔茶小編在這里告訴大家，嗅覺(jué)是可以訓(xùn)練的！品味茶的香氣表現(xiàn)在哪些方面呢?

茶香表現(xiàn)在這三個(gè)階段，易被聞出。

第一種是聞香杯

虔茶好喝嗎？虔茶應(yīng)該怎么喝？從聞香杯中聞到香味，是要從茶湯在最高溫時(shí)聞，溫度漸漸降低，香氣可能發(fā)生變化，這個(gè)要自己掌握。在最高溫時(shí)，會(huì)有嗆鼻的感覺(jué)，只有部份的茶湯在最高溫時(shí)會(huì)嗆出香味來(lái)，如果是這種情形，沖泡時(shí)，盡量再掌握住更高溫泡，可以再?zèng)_泡出另外不可知的香味。

經(jīng)過(guò)幾秒之后，香味就開(kāi)始呈現(xiàn)，由淡轉(zhuǎn)濃，再由濃轉(zhuǎn)淡，這是第一道香。之后另一種香味就會(huì)慢慢呈現(xiàn)，也是由淡至濃，由濃至淡。一層接著一層，甚至到室溫時(shí)，都還有香味，所說(shuō)杯底留香的茶就是這樣。

第二種是茶湯

虔茶好喝嗎？虔茶應(yīng)該怎么喝？不同茶，有些可能用聞香杯或湯匙或許聞不出香氣來(lái)，但是入口時(shí)，會(huì)有香氣表現(xiàn)出來(lái)，溫度漸減，其香氣也會(huì)有所變化。如虔茶紅杉沖泡后就會(huì)有一股高爽濃郁的花蜜香，茶葉的香氣與原料的鮮嫩程度和制茶手法高下有關(guān)，原料越細(xì)嫩，所含芳香物質(zhì)越多，香氣也越高。

第三種是喝完后口中的香氣

虔茶好喝嗎？虔茶應(yīng)該怎么喝？是指喝完之后，從口中吐出來(lái)的香氣。有些茶，在聞香杯、飲用時(shí)聞不到某種香氣，飲完后會(huì)發(fā)覺(jué)有一種清香存在。因?yàn)轵杓t杉產(chǎn)自贛州龍南縣臨塘鄉(xiāng)虔山原始山林，屬國(guó)家自然保護(hù)區(qū)九連山余脈，平均海拔600米，空氣濕潤(rùn)，終年云霧繚繞，屬原生態(tài)山區(qū)，空氣清新，氣候溫潤(rùn)，土壤富含有機(jī)質(zhì)，汲竹根水而長(zhǎng)， 伴紅豆杉而生。所以當(dāng)你飲用虔茶紅杉過(guò)后，會(huì)發(fā)覺(jué)呼吸之間，有悠長(zhǎng)的香氣在口中徘徊。

從聞香杯，到茶湯，再到齒有余香，慢慢到達(dá)品鑒香茗的多層境界。