紹興三麥烤箱,價格
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在使用電烤箱時,應注意以下事項:
⑴按使用說明書要求進行操作。
⑵三麥電烤箱應放在平整、穩(wěn)固的地方,并保證接地螺栓可靠接觸,在要用250V、10A單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用,在使用過程中,玻璃窗、插座應保持清潔。
⑶的熱量和升溫速度不同,使用時掌握好烘烤食品的溫度、時間最為重要。靠近爐門有散熱現(xiàn)象,烘烤食品時要翻面,使其受熱均勻。
現(xiàn)在很多人們對于吃是越來越講究了,對于想要吃面包的人根本就不去市場上進行購買,而是想著自己在家里面做,那么在購買了烤箱之后,確實是可以自己去進行烤制面包的,怎樣用烤箱做面包,人們是必須要掌握方法,同時,對于烤箱選購遵守哪些原則,也要掌握做到正確的選購。
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一、將面粉,酵母粉,牛奶,白糖,雞蛋放面包機內,按和面功能,和面一次結束后(會有鳴聲),放入融化的黃油再次和面功能一次,然后就發(fā)面,發(fā)至原來2倍大即可。
二、揉掉面中空氣,分成雞蛋大小每份。用搟面杖弄成長形,兩頭尖,中間寬,包入如肉松,色拉醬等餡,卷起靜放30分鐘。
三、也可搓成長條繞上香腸。準備好雞蛋液及蜂蜜水??鞠漕A熱5分鐘,在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液,上下火烤15分鐘左右,200度,過程中刷幾次蜂蜜水及蛋液,這樣面包色澤更好。面包烤好后取出放冷即可
烤箱選購遵守哪些原則?
一、功率。國內常見的電烤箱功率一般在500~1500瓦之間,因此首先考慮家用電度表是否在允許范圍內。然后根據自己家庭成員數(shù)來確定,如果三口之家則選擇700瓦以下的電烤箱比較合適。
二、類型。一般根據發(fā)熱元件區(qū)分為3種。1)經濟型:一根紅外管加一根石英加熱管就完成,當然檔次比較低,但是電烤箱的基本功能還是能實現(xiàn)。2)標準型:兩根遠紅外管加一根石英加熱管組成,特點是加熱速度快。但與前者相比,價格會高出200元左右。3)高檔型:在附件中備有一根紫外線加熱管,能夠起到殺菌消毒的作用。
三、功能。現(xiàn)在有很多高檔型的電烤箱,它是由微電腦預先程序設定加熱方式、時間以及食物烘烤轉動等,能夠將食物大化受熱均勻,達到智能化階段。所以在選購的時候這是一點非常重要的方面。
四、款式。電烤箱的款式主要有立式和臥式兩種,立式的電烤箱比較適合于空間不寬裕的家庭廚房,它占的不是地面面積,而是空間體積;臥式電烤箱則適合于廚房面積大一些的家庭。然后就是外殼烤漆,一般選擇透明度高的。
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⑷取用食品要停電操作,用手柄叉卡好烤盤,以防止觸碰發(fā)熱元件燙傷手指。
⑸保持內腔壁潔凈,烘烤食品完畢,若內腔有調料、油漬等物,可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內腔壁達潔凈為止,并且從爐門排出濕氣,烤箱表
水沖洗內腔,以防止電氣元件受潮。
⑹不用時把功率、溫度控制、定時三個轉換開關轉到關停位置上,放在干燥、通風、潔凈處。
⒈大部分熱風在箱內循
⒉利用強制通風作用,箱內設有可調式分風板,物料干燥均勻。熱源可采用蒸汽、熱水、電、遠紅外,選擇廣泛。
⒊整機噪音小、運轉平穩(wěn)。溫度自控,安裝維修方便。
⒋適用范圍廣,可干燥各種
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折疊編輯本段特點
1、準備好材料,蛋清和蛋黃分離好裝入無油無水的容器里
2、蛋黃糊:在打蛋盤里放入5個蛋黃和30克細砂糖,用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
3、再邊攪拌邊加入50ml色拉油(可用玉米油代替),再邊攪拌邊加入50ml牛奶
4、最后篩入90克低筋面粉,慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
5、蛋白霜:在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白,用電動打蛋器打至粗泡狀態(tài)
6、蛋白里加入1/3的細砂糖(共50克砂糖),轉中高速打至細膩的泡沫,再加入1/3的細砂糖,轉高速繼續(xù)打至可呈現(xiàn)紋路的狀態(tài)
7、最后把剩下的糖都加入,繼續(xù)打至干性發(fā)泡的狀態(tài)(即是當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角)
8、蛋黃糊攪拌完畢后,取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中,用橡皮刮刀翻拌均勻;再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中,用橡皮刮刀翻拌均勻
9、最后把蛋黃糊盤中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中,完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒,切記是要用橡皮刮刀輕輕地從底部往上翻拌均勻,千萬不要打圈攪拌!
10、把面糊分3次倒入8寸的圓形蛋糕模中,每次都在蛋糕也上撒上葡萄干,倒完后在桌面上輕輕嗑幾下,把蛋糕糊里面的大氣泡震出來
11、烤箱預熱10分鐘,把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層,上下火,150度,40分鐘
12、蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來,放在桌子上嗑幾下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷卻后就可以脫模了(可借助道具脫模)
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廠家聯(lián)系電話TEL:13797381351 廣州三麥機械設備有限公司是一家專業(yè)生產銷售烘焙設備和食品機械的廠家。 主要產品:本公司專為面包房、超市、大賣場、食品廠、西點連鎖提供全套由手動至全自動生產線設備及。 公司使命:為客戶創(chuàng)造價值,為員工創(chuàng)造機會,為社會創(chuàng)造財富。 公司主要產品如下:隧道爐及生產線、熱風旋轉爐(臺車爐)、帝王型層式烤爐、豪華型燃氣烤爐、滾圓機、切片機、打粉機、丹麥起酥機、打蛋機、熱風循環(huán)爐、重復式壓面機、法棍整形機、液壓分塊機、各類醒發(fā)箱、冷藏冷凍醒發(fā)箱、醒發(fā)房、蛋糕切割機、曲奇成形機、各類烤盤、模具、工作臺、臺車架等。 公司品牌:“廣州三麥機械設備有限公司”在消費者當中享有較高的地位,公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關系。公司產品品種齊全、價格合理、實力雄厚、重信用、守合同、保證產品質量,以多品種經營特色和薄利多銷的原則,贏得了廣大客戶的信任。 廣州三麥機械設備有限公司,品質千年如一! 您烘焙業(yè)的首選設備!
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產品特性:
1.外形豪華美觀,氣派,適用于現(xiàn)烤店,商場,超市;
2.采用進口電熱絲,網狀排布,火力均勻;
3.微電腦數(shù)字控制器,精確度高,誤差小,準確控制溫度;
4.德國進口電器元件,堅固耐用,上等鋼材,高溫布竄熱,不變形。
商品優(yōu)勢:
1、全部采用微電腦控制系統(tǒng),溫度更精確,更節(jié)能;
2、雙層鋼化大玻璃,視線好,面包更容易烘烤;
3、輕型磨砂塑膠拉手,不傳熱,無高溫;
4、豪華氣派,更適合現(xiàn)烤店。
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燃氣爐的注意事項;
1.烘烤使用電源必須與銘牌或說明書臺數(shù)一致。
2.爐體外殼必須可靠接地,以確保安全。
3.烘烤必須安放在通風良好,并有排氣扇的工作間。
4.烤爐后的排煙口必須安裝排煙管道,保證將廢氣排到室外,排煙管道外端應安裝有防倒
灌風裝置,以防止倒灌風將燃氣,廢氣倒灌入爐內,
5.液化石油氣瓶,必須經國家安全檢測部門檢測合格,放置在距烘烤至少2米遠的地方。
6.冷爐點火前,一定要打開爐門,停止使用時一定要切斷電源,關閉氣瓶閥門(開關)
7.在定時人控溫過程中,若需中途改變控溫時間,用戶必須斷開定時開關重新設定時間,
再按下定時開關即可在新的控溫時間范圍內定時控溫,否則設置無效。
三麥烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器,分為家用電器和工業(yè)烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些面食。 工業(yè)烤箱,為工業(yè)上用來烘干產品的一種設備,有電的、有瓦斯的,又叫烤爐、烘干箱等。
三麥電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具,利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要,電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節(jié)。50℃--食物保溫、面團發(fā)酵