茂名三麥烤箱,價(jià)格
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大家都知道,正確的使用烤箱是能夠做出各種美味的,常見(jiàn)的食物有蛋糕、餅干、披薩等等。對(duì)于大型糕點(diǎn)店來(lái)說(shuō),一般使用的烤箱為商用燃?xì)饪鞠?。下面我們就?lái)了解下商用燃?xì)饪鞠鋬r(jià)格,同時(shí)看看商用燃?xì)饪鞠溆心男┨攸c(diǎn)吧。
三麥商用燃?xì)饪鞠溆心男┨攸c(diǎn)
數(shù)字溫度顯示儀表,面火,底火單獨(dú)控制,自動(dòng)控溫,帶定時(shí)器。
超大玻璃透視窗,雙層鋼化安全玻璃,透視效果好。
先進(jìn)的脈沖點(diǎn)火器,點(diǎn)火迅速,準(zhǔn)確,
設(shè)有意外熄火保護(hù)裝置,安全高效。
萬(wàn)向輪子,方便移動(dòng)。
商用燃?xì)饪鞠溥x購(gòu)注意事項(xiàng)
第1要考慮烤箱溫度的穩(wěn)定和均勻,
第二:烤箱的溫度范圍(如何是烤披薩的可以選擇專業(yè)的披薩烤箱,烤面包可以選擇300°左右的烤箱)
第三:選擇烤箱的發(fā)熱板是什么材質(zhì)的(好:受熱均勻的石棉板,鐵板的局部加熱快,存在受熱不夠均勻)。
第四:氣源不一樣:使用天然氣、液化石油氣、煤氣的耗氣量是不同的,原因是它們的熱值是不一樣的。
商用燃?xì)饪鞠?安裝注意事項(xiàng):
烘爐的安裝調(diào)試,應(yīng)由專業(yè)人員進(jìn)行。
使用的電源性質(zhì),氣源性質(zhì)必須與產(chǎn)品銘牌上所標(biāo)注的參數(shù)相符。
烘爐使用的氣源為液化石油氣,不可以使用其它氣源。
用符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)的液化石油氣軟管和氣瓶。
軟管與烘爐的連接位與氣瓶減壓閥的連接位必須用管碼鎖緊,防止漏氣。
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1、先將A+B混和加熱到40度左右,茂名三麥烤箱,價(jià)格電動(dòng)打蛋器打發(fā)(就是標(biāo)準(zhǔn)打發(fā)狀態(tài),蛋沫濃稠松發(fā),手指勾起約兩秒滴一滴);
2、再加入C繼續(xù)打至拌勻(不用很長(zhǎng)時(shí)間)
3、分次加入油和蜂蜜(一定要一匙加入后拌勻再加下一匙,可以直接用電動(dòng)打蛋器低速攪拌)(此步驟和傳統(tǒng)的海綿蛋糕方子比,我改動(dòng)了,先放了油、蜂蜜,然后才篩入的面粉,我個(gè)人覺(jué)得這樣更容易讓濕性物質(zhì)均勻。另外因?yàn)榍懊娴耙阂呀?jīng)是打發(fā)的,所以不要打選購(gòu)電烤箱的具體步驟如下:一些高檔的電子電烤箱可以按預(yù)先編制好的程序改變加熱方式、加熱時(shí)間以及食品的轉(zhuǎn)動(dòng)等。比如"360度旋轉(zhuǎn)烘烤功能"就可以使得烤制雞鴨等肉品時(shí)進(jìn)行360度的旋轉(zhuǎn)烘烤,使食物受熱均勻。有的電烤箱還配置了烤魚網(wǎng)等實(shí)用配件,可以給你更大地盡情發(fā)揮廚藝的空間。時(shí)間過(guò)長(zhǎng),均勻即可)
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4、篩入低筋面粉拌勻,沒(méi)有橡皮刀就用手拌,抄底像翻書一樣拌,一定要輕輕的攪拌拌勻,不能過(guò)度攪拌以免出筋;拌好的面糊比較濃稠,消泡不是很多,然后為更好吃,還可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高時(shí)放入葡萄干,然后再繼續(xù)倒入面糊到3/4高就可以了。這樣葡萄干是夾在蛋糕心里面。200℃ --面包、煎餃、花生、烙餅通常分為三控自動(dòng)型(定時(shí)、調(diào)溫、調(diào)功率)、控溫定時(shí)型和普通簡(jiǎn)易型。對(duì)于一般家庭來(lái)說(shuō),選用控溫定時(shí)型已經(jīng)足夠,因?yàn)榇祟愋偷墓δ茌^齊全,性價(jià)比較高。假如是喜歡烘烤類食物,經(jīng)常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭,則可以選用檔次較高的三控自動(dòng)型,此類產(chǎn)品各類烘烤功能俱全,但價(jià)格較為昂貴。而對(duì)于只是偶然烘烤食品的家庭來(lái)說(shuō),普通簡(jiǎn)易型是"入門級(jí)"的產(chǎn)品。需要注重的是,雖然此類型產(chǎn)品價(jià)格較便宜,但由于溫度和時(shí)間都是手動(dòng)控制,需要使用者細(xì)心把握烘烤的火候,避免食物"夾生"或者烘烤過(guò)度,影響美味。
5、烤箱預(yù)熱,170度,放中層烤20-25分鐘,最后一定要在跟前看著,因?yàn)樯仙芸?
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烤箱不用時(shí),各旋鈕應(yīng)置于off檔。