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 品牌擴(kuò)張

 星巴克連鎖式的擴(kuò)張，得益于星巴克給自己的品牌注入了價(jià)值觀，并把企業(yè)文化變成消費(fèi)者能夠感受到的內(nèi)容和形式。 星巴克品牌擴(kuò)張，一直堅(jiān)持直營(yíng)路線：由星巴克總部進(jìn)行直接管理，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，目的是控制品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。 這樣每家店都由總部統(tǒng)籌管理和訓(xùn)練員工，保證每家海外商店都是百分之百的美國(guó)星巴克血統(tǒng)。 雖然初期投入的資本較大，但是職員的專業(yè)素質(zhì)高，便于咖啡教育的推廣，并建立了同業(yè)中的最專業(yè)的形象，星巴克品牌的擴(kuò)張也更加堅(jiān)定有力。

 2001年年底，美國(guó)凱洛格管理學(xué)院的調(diào)查表明：成功的公司都用一種前后一致的、明確的多層面方式來(lái)定義和運(yùn)用感情關(guān)系。 星巴克崛起之謎在于添加在咖啡豆中的一種特殊的配料：人情味兒。 星巴克自始至終都貫徹著這一核心價(jià)值。這種核心價(jià)值觀起源并圍繞于人與人之間的“關(guān)系”的構(gòu)建，以此來(lái)積累品牌資產(chǎn)。 霍華德·舒爾茨相信，最強(qiáng)大最持久的品牌是在顧客和合伙人心中建立的。 品牌說(shuō)到底是一種公司內(nèi)外(合伙人之間，合伙人與顧客之間)形成的一種精神聯(lián)盟和一損俱損、一榮俱榮的利益共同體。

 星巴克負(fù)責(zé)飲品的副總裁米歇爾·加斯說(shuō)：“我們的文化以情感關(guān)系為導(dǎo)向，以信任為基礎(chǔ)，我們所說(shuō)的伙伴關(guān)系涵蓋了這個(gè)詞所有的層面。 這種情感關(guān)系非常有價(jià)值，應(yīng)該被視為一個(gè)公司的核心資產(chǎn)即公司的客戶、供貨商、聯(lián)盟伙伴和員工網(wǎng)絡(luò)的價(jià)值。” 從咖啡館到咖啡王國(guó)，星巴克證明了與客戶的良好關(guān)系和看得見(jiàn)的資產(chǎn)一樣重要。

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 客戶資產(chǎn)：星巴克一個(gè)主要的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略就是在咖啡店中同客戶進(jìn)行交流，特別重要的是咖啡生同客戶之間的溝通。每一個(gè)咖啡生都要接受24小時(shí)培訓(xùn)——客戶服務(wù)、基本銷售技巧、咖啡基本知識(shí)、咖啡的制作技巧。 咖啡生需能夠預(yù)感客戶的需求，在耐心解釋咖啡的不同口感、香味的時(shí)候，大膽地進(jìn)行眼神接觸。 星巴克也通過(guò)征求客戶的意見(jiàn)，加強(qiáng)客戶關(guān)系。每個(gè)星期總部的項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)人都當(dāng)眾宣讀客戶意見(jiàn)反饋卡。

 員工資產(chǎn)：星巴克要打造的不僅是一家為顧客創(chuàng)造新體驗(yàn)的公司，更是一家高度重視員工情感與員工價(jià)值的公司。 霍華德·舒爾茨將公司的成功在很大程度上歸功于企業(yè)與員工之間的“伙伴關(guān)系”。 他說(shuō)：“如果說(shuō)有一種令我在星巴克感到最自豪的成就，那就是我們?cè)诠竟ぷ鞯膯T工中間建立起的這種信任和自信的關(guān)系。”

 在星巴克，員工叫“伙伴”。 1991年，星巴克開(kāi)始實(shí)施“咖啡豆股票”，這是面向全體員工的股票期權(quán)方案。 其思路是：使每個(gè)員工都持股，都成為公司的合伙人，這樣就把每個(gè)員工與公司的總體業(yè)績(jī)聯(lián)系起來(lái)，無(wú)論是CEO，還是任何一位合伙人，都采取同樣的工作態(tài)度。 20世紀(jì)90年代中期，星巴克的員工跳槽率僅為6%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于快餐行業(yè)鐘點(diǎn)工的14%到30%的跳槽率。

 供貨商資產(chǎn)：星巴克的關(guān)系模式也往供應(yīng)鏈上游延伸到供貨商們，包括咖啡種植園的農(nóng)場(chǎng)、面包廠、紙杯加工廠等。 星巴克對(duì)供應(yīng)商的挑選、評(píng)估等程序相當(dāng)嚴(yán)格，星巴克花費(fèi)大量人力、物力、財(cái)力來(lái)開(kāi)發(fā)供應(yīng)商， 能夠力保與供應(yīng)商保持長(zhǎng)期穩(wěn)定關(guān)系，這樣一可節(jié)約轉(zhuǎn)換成本，二可避免供應(yīng)商調(diào)整給業(yè)務(wù)帶來(lái)的沖擊。 副總裁 john yamin說(shuō)：“失去一個(gè)供應(yīng)商就像失去我們的員工——我們花了許多時(shí)間和資金培訓(xùn)他們。”

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 品牌含義

 STARBUCKS

 含義來(lái)源一：

 Latte就是StarBucks中的拿鐵，其實(shí)是意大利文，意思是奶油。

 含義來(lái)源二：

 Starbucks的名字來(lái)自于白鯨記中愛(ài)喝咖啡的大副。

 20世紀(jì)70年代初期，那個(gè)賣咖啡豆子以及香料的Starbucks。Starbucks的名字實(shí)在是讓星巴克的元老（三位）很是費(fèi)心， Gordon Bowker與他的創(chuàng)意伙伴藝術(shù)家Terry Heckler商量店名， 他其實(shí)想要用“Pequod”這個(gè)名字，這個(gè)詞來(lái)源于白鯨記中的那艘船。 Terry Heckle不同意這個(gè)意見(jiàn)他想要的是一個(gè)與眾不同而又可以同美國(guó)西北部有關(guān)系的店名， 他選中了雷尼爾山附近礦工聚集地的名字“Starbo”， 又經(jīng)過(guò)商量Gerald Baldwin重新把名字同他喜愛(ài)的白鯨記拉上關(guān)系，Starbuck就是Pequod號(hào)上的愛(ài)喝咖啡的大副。 Howard Schultz在自己的書(shū)中說(shuō)這個(gè)名字讓人想起了海上的冒險(xiǎn)故事，也讓人回憶起早年咖啡商人遨游四海尋找好咖啡豆的傳統(tǒng)，多少有些飲水思源的寓意。

 而星巴克的標(biāo)志就更有神秘色彩了，據(jù)說(shuō)名字定下后，Terry Heckle開(kāi)始研究其古老的海事書(shū)籍，后來(lái)找到了一幅16世紀(jì)斯堪的納維亞Scandinavia的雙尾美人魚(yú)木雕（版畫）圖案，于是設(shè)計(jì)出了星巴克的標(biāo)志， 也就是美人魚(yú)在中間周圍圍繞著STARBUCKS COFFEE TEA SPICES的字樣，據(jù)我的調(diào)查，這個(gè)標(biāo)志首次使用是在1971年的3月29日。當(dāng)時(shí)的星巴克公司名稱為：

 Starbuck’s Coffee Company(Washington corporation)

 注冊(cè)地址為2200 W.Emerson Place Seattle,Wash.98199

 后來(lái)在1986年的11月18日注冊(cè)了僅有STARBUCKS字樣的這個(gè)標(biāo)志，美人魚(yú)的樣子基本上沒(méi)有變化

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