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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
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產(chǎn)品價(jià)格:¥1
上架日期:2017-07-19 10:44:55
產(chǎn)地:河南
發(fā)貨地:鄭州
供應(yīng)數(shù)量:不限
最少起訂:1臺(tái)
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詳細(xì)說(shuō)明

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    現(xiàn)在的燒餅爐大多是改進(jìn)的多功能燒餅爐,以煤球作為燃料,蒸烤燒餅在鐵鍋下邊,爐體上邊的鍋不但可以烙餅而且可以做出很多燒烤類的項(xiàng)目,合理利用,節(jié)省資源. 燃?xì)鉄灎t、臺(tái)式立式燒餅爐、轉(zhuǎn)爐燒餅爐咨詢電話微信13253547721,QQ309877646

    建德燒餅 又名嚴(yán)州酥餅,原名嚴(yán)州干菜燒餅,又稱建德干菜燒餅,是建德傳統(tǒng)的名 點(diǎn)小吃,集松、酥、脆于一體,清香撲鼻。嚴(yán)州酥餅以上等面粉用不同溫度的水和素油拌和,擇肥膘肉與上等干菜拌勻?yàn)轲W,在外面涂抹一層糖汁和油,以黑白芝麻撒粘,在特制的燒餅爐中用炭火烤熟。餅形小巧飽滿,呈蟹黃色,芝麻撒面,和餡多殼薄。傳統(tǒng)的嚴(yán)州酥餅以梅城鎮(zhèn)“方順和”燒餅店所產(chǎn)最為著稱。一般除論只出售外,又以十只包為一筒,扎上紅帖供應(yīng),成為走親訪友的饋贈(zèng)佳品,備受歡迎。民國(guó)十八年(1929年),此餅作為建德特產(chǎn)參加“西湖博覽會(huì)”,在櫥中展出一個(gè)月后取出,既未變硬也不發(fā)軔,且清香如初,被評(píng)為第一名,并授予大紅旗一面,以示表彰。相傳唐朝開(kāi)國(guó)元?jiǎng)住熬徘q”程咬金從小以做燒餅為生,在兵荒馬亂歲月流落到嚴(yán)州府(今建德梅城)開(kāi)燒餅店,有一天他多做了兩爐燒餅,當(dāng)天沒(méi)賣完,晚上把燒餅重新放入爐內(nèi)以文火烘烤,沒(méi)想到經(jīng)重烤的燒餅肉油滲入餅皮,吃起來(lái)更酥更香,倍受人們喜愛(ài)。自此,他就采用此法做燒餅,許多店家也爭(zhēng)相仿效。由于這種燒餅既香又酥,又出產(chǎn)在嚴(yán)州府地,遂以嚴(yán)州命名。現(xiàn)嚴(yán)州酥餅在梅城鎮(zhèn)、新安江市區(qū)等各大飯店均有制作,交通便捷。 現(xiàn)建德市多數(shù)城鎮(zhèn)均仍制作銷售,保持原有風(fēng)格,較受消費(fèi)者歡迎。 燃?xì)鉄灎t、臺(tái)式立式燒餅爐、轉(zhuǎn)爐燒餅爐咨詢電話微信13253547721,QQ309877646

    博山燒餅 據(jù)史料記載,餅類食品,在漢魏時(shí)代北方已普遍食用?!夺屆吩疲骸帮灒⒁?。溲麥而使合并也?!逼阉升g曾舉例說(shuō)明“若湯餅、胡餅、蒸餅之屬。湯餅即今之面條;蒸餅即今之饅頭;胡餅即燒餅是也。”可見(jiàn)燒餅由來(lái)已久。博山過(guò)去經(jīng)營(yíng)燒餅者所在多 有,僅城郊區(qū)各街道不下數(shù)十家,但最有名的當(dāng)數(shù)博山東門(mén)外東關(guān)街的“劉家燒餅鋪”,掌柜是劉時(shí)安,他曾在博山“郝家燒餅鋪”學(xué)過(guò)徒,掌握了“打燒餅”的技藝。博山燒餅形態(tài)較小,又有肉素之分,素?zé)烆愃朴诩灏?

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