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燒餅，屬大眾化的烤烙面食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉云燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發(fā)面堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐干燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉(zhuǎn)燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒、牛舌餅等100多個花樣。 燃氣燒餅爐、臺式立式燒餅爐、轉(zhuǎn)爐燒餅爐咨詢電話微信13253547721，QQ309877646
縉云燒餅 縉云燒餅是 浙江縉云縣有名的傳統(tǒng)小吃。用梅干菜和夾心肉在炭爐內(nèi)壁上烤出來的，所以具有鍋里做出來的餅所沒有的獨特香味。[2] 主輔料：面粉、夾心肉、霉干菜、面娘（已經(jīng)發(fā)酵的面粉）； 調(diào)味料：食鹽、飴糖、芝麻少許 成菜特點：色澤金黃，酥香、生糯。 縉云燒餅的文化淵源有軒轅黃帝與明太祖朱元璋，都是皇上啊，實乃宮廷小吃流落民間也。 燃氣燒餅爐、臺式立式燒餅爐、轉(zhuǎn)爐燒餅爐咨詢電話微信13253547721，QQ309877646
博山燒餅 據(jù)史料記載，餅類食品，在漢魏時代北方已普遍食用。《釋名》云：“餅，并也。溲麥而使合并也。”蒲松齡曾舉例說明“若湯餅、胡餅、蒸餅之屬。湯餅即今之面條；蒸餅即今之饅頭；胡餅即燒餅是也。”可見燒餅由來已久。博山過去經(jīng)營燒餅者所在多 有，僅城郊區(qū)各街道不下數(shù)十家，但最有名的當數(shù)博山東門外東關街的“劉家燒餅鋪”，掌柜是劉時安，他曾在博山“郝家燒餅鋪”學過徒，掌握了“打燒餅”的技藝。博山燒餅形態(tài)較小，又有肉素之分，素燒餅類似于煎包。
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