紅薯干由紅薯煮熟，切塊，紅薯干烘干機廠家銷售，曬干而成。紅薯干營養(yǎng)豐富，全國各地都有加工紅薯干的習(xí)慣，而紅薯加工廠加工紅薯干一般會采用烘干機進行烘干才能滿足生產(chǎn)需要。目前市面上的紅薯干烘干機品種繁多，紅薯干烘干機上門安裝，讓加工廠不知道如何進行選擇，下面就為大家介紹下幾種常用的烘干設(shè)備。
目前紅薯干烘干一般采用 1.燒傳統(tǒng)燃料烘干房（如燒柴，燒煤） 2. 電熱管加熱的烘干房 3.空氣能烘干房， 我們先來說說燒柴或者燒煤的烘干房，這種烘房目前比較普遍，優(yōu)點是造價低，前期投資成本少，不過缺點也非常明顯，一般烘干一爐紅薯干要10多個小時，整個過程必須要人工看管控制溫度，稍不注意溫度過高或者過低都會影響到紅薯干烘干后的品質(zhì)。并且在整個烘干過程中會排放大量的廢氣，污染環(huán)境。目前國家對環(huán)保越來越重視，很多地區(qū)都已經(jīng)不允許使用類似的燒煤烘干設(shè)備，如果現(xiàn)在再來投資燒傳統(tǒng)燃料的烘干設(shè)備就不太明智了。電熱管烘干房烘干效果還是不錯的，不過能耗太高，目前競爭越來越大利潤越來越低的情況下，如果加工成本不能降下去則企業(yè)也難賺錢。而空氣能烘干應(yīng)該是目前烘干紅薯干的首要選擇了，他熱源來源于環(huán)境溫度，能耗低，并且溫度和濕度可控，能滿足紅薯干烘干的各種需求，并且運作費用只有電熱管烘房的1/4.
空氣能烘干的原理
利用逆卡諾原理，將氣體氟利昂被壓縮機加壓，成為高溫高壓氣體（溫度高達100℃），進入室內(nèi)側(cè)的換熱器（冷凝器），冷媒冷凝液化釋放出高溫熱量加熱烘干房內(nèi)空氣。烘干房內(nèi)的物料通過熱風(fēng)的形式使物料中的水分汽化蒸發(fā)，蒸發(fā)出來的水蒸汽由排濕系統(tǒng)排走而達到烘干物料的目的。冷凝放熱后的冷媒經(jīng)過節(jié)流閥變?yōu)榈蜏氐蛪旱囊后w，由于壓力驟然降低，液態(tài)的冷媒進入蒸發(fā)器會源源不斷吸收周邊空氣的低位熱能迅速蒸發(fā)變成氣態(tài)，吸收了一定能量的冷媒回流到壓縮機，進入下一個循環(huán)。這樣，冷媒不斷地循環(huán)就實現(xiàn)將空氣中的熱量搬運到烘干房內(nèi)加熱房內(nèi)空氣溫度。
紅薯干的傳統(tǒng)制法
紅薯干，又稱番薯干、地瓜干，原材料是番薯，在福建、山東、廣東一帶備受大家喜歡。主要是將整塊番薯煮熟去皮、切制、晾曬。傳統(tǒng)的番薯干制作主要是通過自然曬干或者人工烤工。這種傳統(tǒng)方式受天氣影響和場地限制，溫濕度難以控制。容易導(dǎo)致發(fā)霉變黑，影響銷售，且干制時間較長，一般需要3-7天，人工成本高，并且效率低。另外，這種傳統(tǒng)方式基本是手工勞作、加工質(zhì)量和安全衛(wèi)生得不到有效的保證，無法滿足消費者的基本要求，逐漸被淘汰掉。
紅薯干烘干機——新能源技術(shù)烘干設(shè)備
那么，什么樣的方式才能滿足消費者的基本要求呢？什么干燥設(shè)備效果佳、環(huán)保衛(wèi)生、無菌無污染呢？凌科番薯干烘干機，滿足您的所有要求！這是一款節(jié)能環(huán)保型的多功能烘干設(shè)備，集烘干、風(fēng)干、除濕、排濕于一體的新能源技術(shù)機器。凌科番薯烘干機是一種利用空氣能進行做功升溫排濕的新型設(shè)備，是一種熱泵裝置。番薯干烘干機優(yōu)于傳統(tǒng)的烘干方式，烘干時間短、效率高、品質(zhì)好，一次性可大批量大產(chǎn)量進行烘干，自帶觸摸顯示屏，智能化操作，非常簡便。且在完全密閉的烘房內(nèi)進行烘干，安全衛(wèi)生，零污染。番薯干烘干機，你的不二之選。
紅薯干烘干機烘干工藝
1、 采用紅薯干烘干機進行烘干，前期需要將紅薯清洗干凈并蒸煮到7、8分熟，等冷卻后再進行人工切片，之后將切片后的紅薯均勻鋪攤子架子上。
注意：切片的時候要保證厚度一致，不要讓紅薯片規(guī)格大小相差太大。
2、 啟動紅薯干熱泵烘干機，將烘干房溫度預(yù)熱到30℃左右，放入紅薯片。分4個階段進行烘干操作。
初始階段：將紅薯干烘干機溫度設(shè)定為40℃，烘干時間設(shè)定為2個小時。
第二階段：將紅薯干烘干機溫度設(shè)定為55℃，烘干時間設(shè)定為2個小時。
第三階段：將紅薯干烘干機溫度設(shè)定為65℃，烘干時間設(shè)定為2個小時。
第四階段：將紅薯干烘干機溫度設(shè)定為70℃，烘干時間設(shè)定為2個小時。
3、 以上4個階段操作完后，控制系統(tǒng)自動關(guān)閉熱泵紅薯干烘干機，1小時候?qū)⒓t薯干取出即可。
4、 待紅薯干完全冷卻，才能包裝入袋?？傮w而言，一批次烘干時間大約為8小時，溫度不超過70℃。
紅薯干烘干機工作原理
凌科空氣能熱泵紅薯干除濕烘干一體機，是一種新型節(jié)能環(huán)保的烘干機，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機，將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱，把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱的一種新能源技術(shù)烘干設(shè)備。紅薯干烘干機可以把干燥介質(zhì)加熱至40℃～85℃。相對于電熱烘干機而言，節(jié)約了三分之二的電能。
這款紅薯干空氣能烘干機除了能滿足紅薯干烘干之外，紅薯干烘干機哪里的好，還適用于藥材烘干（如巴戟天，天麻，三七，石斛等），米粉面條烘干，農(nóng)產(chǎn)品烘干（如辣椒，筍干，黃秋葵等），干果烘干（如龍眼，荔枝，核桃等），玫瑰花烘干，菊花烘干等各種中低溫烘干的產(chǎn)品。
