智烘腐竹烘干房烘干物料顏色好
將均勻掛好的腐竹物料車推進(jìn)空氣能熱泵腐竹烘干房，開始智能化參數(shù)設(shè)置：第一步烘干預(yù)熱50-60℃，第二步高溫烘干大量排濕階段，溫度約65℃，第三步恒溫烘干階段60℃，相對(duì)濕度控制在50%以下，待水分降至15%左右，第四步降溫階段，烘干時(shí)間約5小時(shí)，含水量約8%左右關(guān)機(jī)，待腐竹進(jìn)入常溫后即完成整個(gè)烘干程序。
值得注意的是腐竹屬于食品類材料的烘干，整個(gè)烘干過程需要注意控制好溫度，溫度過低容易腐爛，溫度太高容易斷裂或炸裂，影響外觀，溫度控制決定了腐竹的膨化，表面的油份，色澤等重要品質(zhì)。另外，烘干過程開始不要快速除濕，如對(duì)濕度控制不當(dāng)，裝箱過程會(huì)導(dǎo)致腐竹脆斷，影響成品腐竹的產(chǎn)量，造成浪費(fèi)。類似的產(chǎn)品像面條、米粉、紅薯粉、腐竹、豆腐干及菌菇類，如香菇、松茸、木耳、雞腿菇等等烘干過程也應(yīng)注意上述原則，定色定型，保證成品的外觀、飽滿度和復(fù)水性也相當(dāng)重要。 
注意了以上幾點(diǎn)，這樣烘干的腐竹品質(zhì)好，表面的油份和光澤度適當(dāng)，不易脆斷，保留了成品的色、香、味、形，且腐竹烘干過程零污染，損耗小。
烘干機(jī)介紹:
1 :采用美國(guó)谷輪高溫渦漩壓縮機(jī),性能穩(wěn)定、運(yùn)行平穩(wěn)、使用壽命長(zhǎng)。2 :內(nèi)螺紋親水翅片換熱器(冷凝器+蒸發(fā)器)換熱效果更高。
3 :采用600步自動(dòng)精確調(diào)節(jié)電子膨脹閥
4 :采用多時(shí)段智能控溫控濕控制系統(tǒng)( 8- -75度自由調(diào)節(jié)) ,操作簡(jiǎn)單、智能程度高烘干過程無需專員看管。
5 :廢熱回收裝置,排濕帶有高溫的氣體,此裝置可有效的回收排濕時(shí)浪費(fèi)的熱量,大大的提高節(jié)能效率。
6:主機(jī)集烘干、雙效除濕、廢熱回收于-體,安裝方便、占地面積小、可裝室內(nèi)外。
