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粳稻入倉(cāng)水分較高，一般到次年春暖后易出現(xiàn)發(fā)熱。水分在17%以上的，即使在冬季也可能發(fā)熱。;
202. 27. 早稻應(yīng)采取哪些主要儲(chǔ)藏措施？
203. 早稻收獲早，質(zhì)量良好，水分較低，但入倉(cāng)時(shí)糧溫較高，本身代謝旺盛，容易感染害蟲(chóng)和引起早期發(fā)熱。因此，新谷入倉(cāng)后應(yīng)適時(shí)通風(fēng)，均衡糧溫，使新谷釋放出濕熱。一般經(jīng)過(guò)通風(fēng)降溫后，結(jié)露或發(fā)熱現(xiàn)象基本可以避免。待糧情穩(wěn)定后，及時(shí)進(jìn)行密閉儲(chǔ)藏，利用自身以及微生物的呼吸作用造成缺氧環(huán)境，達(dá)到控制蟲(chóng)害、延緩陳化、保持品質(zhì)的儲(chǔ)藏目的。如糧堆自身不能達(dá)到低氧環(huán)境時(shí)，也可采用其他氣控儲(chǔ)糧的方法。
204. 28. 晚稻應(yīng)采取哪些主要儲(chǔ)藏措施？;;
205. 根據(jù)晚稻水分大、易發(fā)熱霉變等特點(diǎn)，對(duì)超安全水分標(biāo)準(zhǔn)入倉(cāng)的晚稻，應(yīng)抓緊時(shí)間烘干或通風(fēng)降水，逐步降低其水分含量。待水分達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后，再利用低溫季節(jié)進(jìn)行通風(fēng)，將糧溫降至5～10℃以下。在氣溫回升之前，利用稻谷的不良導(dǎo)熱性，及時(shí)進(jìn)行密閉儲(chǔ)藏，減少外界條件的影響，可較長(zhǎng)時(shí)間維持糧堆的低溫狀態(tài)，減少蟲(chóng)霉危害，保持較好的儲(chǔ)藏品質(zhì)。;
206. 29. 稻谷為何容易發(fā)芽？
207. 稻谷后熟期很短，一般秈稻無(wú)后熟期，粳稻只有四周左右。由于種胚成熟較早，大多數(shù)稻谷收獲后即具有發(fā)芽能力，且對(duì)發(fā)芽所需水分要求較低，只要達(dá)到25%的水分就能發(fā)芽。因此稻谷無(wú)論在田間或倉(cāng)內(nèi)，只要溫度適宜，含水量達(dá)到發(fā)芽需求，都易發(fā)芽。發(fā)過(guò)芽的稻谷儲(chǔ)藏穩(wěn)定性大為降低，特別在儲(chǔ)糧過(guò)程中，如有倉(cāng)房漏雨、結(jié)露等現(xiàn)象發(fā)生，就會(huì)導(dǎo)致發(fā)芽霉?fàn)€，造成損失。;
208. 30. 稻谷發(fā)熱的規(guī)律是什么？
209. 散裝稻谷發(fā)熱的一般規(guī)律是：秋冬季節(jié)多從糧堆的中下層開(kāi)始，以后逐漸向上發(fā)展
②嚴(yán)把入庫(kù)糧食質(zhì)量關(guān)，減少感染蟲(chóng)害糧食入庫(kù)
露天儲(chǔ)糧管理
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稻谷后熟期很短，一般秈稻無(wú)后熟期，粳稻只有四周左右。由于種胚成熟較早，大多數(shù)稻谷收獲后即具有發(fā)芽能力，且對(duì)發(fā)芽所需水分要求較低，只要達(dá)到25%的水分就能發(fā)芽。因此稻谷無(wú)論在田間或倉(cāng)內(nèi)，只要溫度適宜，含水量達(dá)到發(fā)芽需求，都易發(fā)芽。發(fā)過(guò)芽的稻谷儲(chǔ)藏穩(wěn)定性大為降低，特別在儲(chǔ)糧過(guò)程中，如有倉(cāng)房漏雨、結(jié)露等現(xiàn)象發(fā)生，就會(huì)導(dǎo)致發(fā)芽霉?fàn)€，造成損失。
凡堆基上沒(méi)有壓膜槽的，可采用五面封或 者六面封。密封 完成后，應(yīng)對(duì)圍膜進(jìn)行保護(hù)，防止破損。局部發(fā)生蟲(chóng)害，可采用探管局部熏蒸處理。;
113. 氣調(diào)殺蟲(chóng)：有條件的庫(kù)點(diǎn)，可以采用氣調(diào)儲(chǔ)藏。但對(duì)密閉的要求更高，首先應(yīng)選用氣密性好、能承受更大壓力的密封材料。其次，帳幕的連接必須更結(jié)實(shí)。
114. 隔熱控溫技術(shù)
115. 糧堆隔熱問(wèn)題是露天儲(chǔ)糧的關(guān)鍵，因地制宜加強(qiáng)露天儲(chǔ)藏的糧堆隔熱控溫，對(duì)保證糧食品質(zhì)及延長(zhǎng)安全儲(chǔ)藏期具有決定性作用。常見(jiàn)做法有：①對(duì)維護(hù)結(jié)構(gòu)進(jìn)行隔熱處理。比如對(duì)鋼罩棚頂進(jìn)行隔熱處理等
21. 2.密閉，要符合下列要求：
22. 1）平房倉(cāng)應(yīng)滿足工藝規(guī)定的氣密性指標(biāo)要求。
23. 2）儲(chǔ)備倉(cāng)的門窗洞口、糧面以上風(fēng)機(jī)洞口四周及散裝平房倉(cāng)設(shè)計(jì)裝糧高度處， 均應(yīng)設(shè)置塑料密封槽管。塑料密封槽管應(yīng)與墻體基層固定牢靠，轉(zhuǎn)角應(yīng)弧形過(guò)渡。
24. 3）門、窗、風(fēng)機(jī)、穿墻管線與墻體的連接縫及建筑構(gòu)配件之間的連接縫等均應(yīng) 采取可靠的密閉措施。
25. 3.屋面要符合下列要求：
26. 1）屋面做法應(yīng)符合現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)《屋面工程技術(shù)規(guī)范》GB 50207 中的有關(guān)規(guī)定。 儲(chǔ)備倉(cāng)屋面防水等級(jí)應(yīng)為Ⅱ級(jí)， 其他使用功能的平房倉(cāng)屋面防水等級(jí)不應(yīng)低于Ⅲ級(jí)。
到春初時(shí)節(jié)氣溫上升后，要充分利用陽(yáng)光與干燥氣候，通過(guò)通風(fēng)、晾曬方式，及時(shí)把玉米水分降低至安全范圍，為長(zhǎng)期儲(chǔ)藏打下基礎(chǔ)。
267. 52. 油料保管有什么共性？;
268. 油料保管有以下兩個(gè)共同特性：
269. ，脂肪含量高。植物油料所含的脂肪一般在40～50%左右，少的也在20%左右。脂肪主要由不飽和脂肪酸組成，在儲(chǔ)藏中容易受到氧氣或微生物的影響，發(fā)生氧化、水解作用。油料對(duì)熱敏感，高水分油料只能采用低溫干燥，不能采用熱緩蘇工藝，否則其品質(zhì)要受到損害。
270. 第二，發(fā)熱變質(zhì)。由于自身的呼吸作用，以及外界因素的影響，會(huì)造成油料發(fā)熱、霉變和生蟲(chóng)。油料發(fā)熱的溫度常高于糧食，可達(dá)80℃以上。發(fā)熱霉變后的油料，首先是脂肪水解，產(chǎn)生游離脂肪酸，使酸價(jià)。也可能發(fā)生氧化酸敗，使油品帶有酸敗味，影響油料的出油率和品質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)造成油品帶毒，失去食用價(jià)值。;
271. 由于脂肪是一種疏水物質(zhì)，因此油料內(nèi)的水分分布極不均勻，都集中在親水凝膠部位，即使在油料水分較低的情況下，其親水凝膠部位的含水量也會(huì)很高。所以，油料安全儲(chǔ)藏的水分標(biāo)準(zhǔn)要比谷物類低得多（見(jiàn)表7-2）。
272. 53. 什么是油脂酸?。?br>
273. 油脂酸敗是指在油脂儲(chǔ)存的過(guò)程中，由于保管不善，引起酸敗變質(zhì)的現(xiàn)象。具體表現(xiàn)為透明度變小，顏色加深，混濁度增大，有哈喇味等。
274. 54. 油脂酸敗的主要原因是什么？
275. 油脂酸敗的主要原因是空氣中的氧、光照和油脂中水分的作用。;
276. 55. 如何有效預(yù)防油脂的酸??？
277. 油脂酸敗除油脂本身的特殊性外，環(huán)境因素的影響也很重要，因此，要控制環(huán)境條件，使之有利于油脂的安全儲(chǔ)藏。
278. ⑴水分：一般認(rèn)為油脂含水量超過(guò)0.2%，水解酸敗作用會(huì)加強(qiáng)。所以，在油脂的保管和調(diào)運(yùn)中，要嚴(yán)格防止水分的浸入。
279. ⑵雜質(zhì)：非脂肪物質(zhì)會(huì)加速油脂的酸敗，一般認(rèn)為油脂中以不超過(guò)0.2%為宜。
280. ⑶空氣：空氣中的氧氣是引起酸敗變質(zhì)的主要因素，因此，應(yīng)嚴(yán)格密封儲(chǔ)存。;
281. ⑷光照：日光中的紫外線有利于氧的活化和油脂中游離基的生成，加快油脂氧化酸敗的速率，因此，油脂應(yīng)盡量避光保存。
282. ⑸溫度：溫度升高，則油脂酸敗速度加快，溫度每升高10℃，酸敗速度一般加快一倍。反之則延緩或中止酸敗過(guò)程。另外，包裝材料應(yīng)選用鐵皮或鋼板，還可適當(dāng)添加抗氧化劑或阻氧化劑。
283. 56. 大豆保管的特點(diǎn)是什么？
284. 大豆種皮薄，組織堅(jiān)硬，含有纖維素和蠟質(zhì)，害蟲(chóng)不易侵害，對(duì)霉菌也有較強(qiáng)的抵抗能力。但它含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，吸濕性較強(qiáng)，當(dāng)水分超過(guò)14～15%時(shí)，籽粒往往變軟。儲(chǔ)藏時(shí)間較久的大豆經(jīng)高溫季節(jié)易變色、變味，發(fā)生“走油”、“紅眼”現(xiàn)象，致使大豆發(fā)芽率降低。
285. 57. 大豆保管有哪些主要措施？;
286. ⑴控制水分。有效地保持大豆干燥是保管好大豆的主要措施。在我國(guó)東北地區(qū)大豆安全儲(chǔ)藏的水分標(biāo)準(zhǔn)一般為：冬季14%，春秋季13.5%，夏季13%
與此同時(shí)也曝光了一組“反差向”劇照。該劇由GIO華興控股集團(tuán)金融資本投資跨界合作，將于217年1月2日起，每周三于湖南衛(wèi)視青春進(jìn)行時(shí)劇場(chǎng)播出，開(kāi)年一起歡樂(lè)減壓。16年北京果唐文化傳媒團(tuán)隊(duì)協(xié)助GIO華興控股集團(tuán)抓住電視劇市場(chǎng)時(shí)機(jī)，跨界參與由9后新生代演員迪麗熱巴和盛一倫主演的湖南衛(wèi)視217年開(kāi)年首播《漂亮的李慧珍》。目前，電視劇的網(wǎng)性特征成為了主流，網(wǎng)臺(tái)對(duì)于優(yōu)質(zhì)電視劇的需求，實(shí)際上會(huì)推動(dòng)電視劇市場(chǎng)擴(kuò)容。
糧庫(kù)密封槽雙槽雙管
