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水分較低的稻谷則可儲(chǔ)藏在較高的環(huán)境溫度中。因此,稻谷安全儲(chǔ)藏水分是相對(duì)的,不是的。根據(jù)各地保糧經(jīng)驗(yàn),初步歸納出稻谷的相對(duì)安全水分(表7-1)。
217. 34. 糙米內(nèi)部主要組分比例各占多少?;
218. 在稻粒的全部重量中,稻殼約占18~20%,糙米則占80~82%。糙米各個(gè)組成部分的重量比大致是:果皮為1~2%,種皮和糊粉層為4~6%,胚為2~3%,胚乳為89~94%。胚部的各組成部分占全粒重量的比例大致是:外胚葉為0.26%,胚根鞘為0.18%,胚芽為0.34%,胚根為0.18%,盾片為1.18~1.4%。
219. 從上可以看出,糙米中以胚乳所占比例,一般在90%以上。特別是糙米經(jīng)過碾白、去掉糠層和胚部成為白米后,幾乎全為胚乳。因此說,胚乳是構(gòu)成糧食的主體。胚部所占比重很小,但它是生命活動(dòng)旺盛的部分,變質(zhì)、生霉總是先由胚部開始??穼雍休^多的油和可溶性物質(zhì),儲(chǔ)藏時(shí)也不穩(wěn)定,所以精度高的大米儲(chǔ)藏穩(wěn)定性較好。;
220. 35. 糙米的儲(chǔ)糧特點(diǎn)是什么?
221. 與稻谷相比,糙米沒有稻殼,但還有果皮、種皮、糊粉層、胚及胚乳等組織結(jié)構(gòu)和生命活力,孔隙度比稻谷的要小。由于失去稻殼的保護(hù),糙米富含營(yíng)養(yǎng)的果皮及內(nèi)部組織直接暴露在外面,又具有完整的胚,呼吸旺盛,如果儲(chǔ)藏方式不適宜,很容易受到蟲霉侵蝕,水分又較稻谷高,所以要比稻谷更難保管,耐藏性更差。特別是經(jīng)歷夏季高溫,糧食陳化明顯,脂肪酸值升高,發(fā)芽率下降,酶活性降低。;
222. 36. 為何要儲(chǔ)存糙米?
223. 從儲(chǔ)藏穩(wěn)定性來看,稻谷高于糙米,糙米高于大米
薄膜與膠板間的粘合采用環(huán)已酮4份∶甲苯2份∶聚氯乙烯樹脂粉1份。
313. 66. 薄膜密封的糧堆如何進(jìn)行取樣或通風(fēng)?
314. 為了糧情檢查或通風(fēng)散氣,需在薄膜密封糧堆的糧面上,開設(shè)一些取樣口或通風(fēng)口。以往做法是在糧面上的袖口中取樣或揭開部分薄膜散氣,操作較為麻煩。眉山庫(kù)改進(jìn)做法是:用5cm的扁木條做成0.6m×0.6m的方框,按板條加薄膜密閉法將薄膜粘在方框上,方框中間鑲嵌玻璃,方框與玻璃間的縫隙用膠帶紙粘合。取樣或通風(fēng)時(shí),只需撕掉膠帶紙、打開玻璃即可使用。;
315. 67. 新倉(cāng)用薄膜密封糧面有哪些特點(diǎn)?
316. 用薄膜密封糧面是我國(guó)儲(chǔ)糧的傳統(tǒng)做法,對(duì)氣密性較差的倉(cāng)房或糧面需要隔熱壓蓋的糧堆用塑料薄膜進(jìn)行密封仍不失為一種簡(jiǎn)便、有效的儲(chǔ)糧方式。但新建倉(cāng)規(guī)模大、儲(chǔ)糧多,再采用薄膜密封糧面有以下特點(diǎn):
317. ⑴用薄膜密封糧面可提高倉(cāng)房的氣密性,但密封的勞動(dòng)強(qiáng)度較大。
318. ⑵膜下環(huán)流可提高熏蒸殺蟲效果,并減少2/5的用藥量,但需事先在糧面下30cm處埋設(shè)回流管,操作較費(fèi)事。據(jù)周口糧庫(kù)的經(jīng)驗(yàn)證明,1次熏蒸后,可維持2年無蟲,降低保管費(fèi)用。;
319. ⑶糧面用薄膜密封,可以減緩糧溫回升速度,還能減少倉(cāng)外濕氣的影響,同時(shí)減少糧食的水分散失,周口糧庫(kù)小麥儲(chǔ)藏3年,水分少散失0.5%。
320. ⑷薄膜只能緊貼糧面鋪設(shè),不能架空,否則操作難度大,還不利于儲(chǔ)糧日常管理、影響糧情檢測(cè)。
321. 68. 如何減輕新倉(cāng)薄膜密閉的勞動(dòng)強(qiáng)度?
322. 由于新建倉(cāng)規(guī)模大、儲(chǔ)糧多,一個(gè)60m×30m標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)的糧面,需要150~300kg的塑料薄膜(尼龍膜/聚氯乙烯)密封,鋪、揭膜的工作量較大。為方便糧面薄膜密封,減輕鋪、揭薄膜操作的工作強(qiáng)度,周口庫(kù)采取木制龍骨架分塊密封法,按倉(cāng)房平面將薄膜分6大塊,薄膜之間通過兩側(cè)鑲有槽管、寬10cm的木制龍骨相連接,這樣大大減輕了薄膜密封的勞動(dòng)強(qiáng)度。;
323. 69. 如何做好糧堆的垛、囤密封?
324. 垛、囤密封可分為六面密封和五面密封,前者具有薄膜鋪底,后者沒有,適用于包裝糧垛或倉(cāng)體防潮性能較差的倉(cāng)房。其密封的程序和方法:先對(duì)鋪墊物如大糠、草包、蘆席和舊帳幕等施藥滅蟲,做好垛、囤底部鋪墊。再加鋪舊麻袋1~2層,即可鋪上薄膜鋪底,其大小應(yīng)比垛、囤底長(zhǎng)寬或直徑大20~50cm。然后在鋪底上再加麻袋一層,便可做囤。;
325. 在做囤進(jìn)糧的同時(shí),安裝好測(cè)溫線路和測(cè)氣管等,并在囤頂和四周覆蓋一層麻袋等覆蓋物。糧垛、囤做好后,罩蓋帳幕,引出測(cè)溫線頭、測(cè)氣管等,并做好各種孔口的焊接和粘合,后將帳幕下端與鋪底薄膜焊接起來。五面密封的糧垛(囤)底部沒有鋪底薄膜,帳幕的高度應(yīng)比糧垛高度加長(zhǎng)30~50cm,便于下端鋪地,用粘合劑或膠帶紙密封,再用沙袋壓實(shí),密封工作即告完成。;
326. 70. 什么是“雙低”儲(chǔ)糧?
327. “雙低”儲(chǔ)糧是指低氧、低藥量密閉儲(chǔ)糧的簡(jiǎn)稱,是氣調(diào)儲(chǔ)糧與化學(xué)相結(jié)合的一種保糧方法,對(duì)殺滅常見的儲(chǔ)糧害蟲和防止儲(chǔ)糧發(fā)熱霉變是行之有效的。
328. 71. “雙低”儲(chǔ)糧的原理是什么?
329. 糧堆在密封條件下,由于糧食的呼吸作用而使糧堆內(nèi)的氧含量減少,二氧化碳含量,惡化了蟲霉的生態(tài)條件
熏蒸殺蟲效果與糧堆內(nèi)熏蒸劑的濃度和有效濃度的維持時(shí)間有關(guān),熏蒸是將藥劑以氣體形態(tài)進(jìn)行殺蟲的過程。赫博爾規(guī)則表明,熏蒸殺蟲效果與糧堆內(nèi)熏蒸劑的濃度和有效濃度的維持時(shí)間有關(guān),在高濃度下保持較短時(shí)間或較低濃度下保持較長(zhǎng)時(shí)間,其殺蟲效果相同。為達(dá)到熏蒸殺蟲目的,多數(shù)糧庫(kù)盲目加大藥劑用量,使熏蒸倉(cāng)內(nèi)的毒氣濃度在短時(shí)間內(nèi)過高。經(jīng)過實(shí)踐證明,在一定范圍內(nèi),使用熏蒸時(shí),延長(zhǎng)密閉時(shí)間比增加濃度更重要。如果熏蒸過程中,倉(cāng)房氣密性差,熏蒸氣體就會(huì)外泄,降低藥劑濃度,自身保護(hù)性使害蟲在剛接觸高濃度毒氣時(shí)會(huì)出現(xiàn)短暫的保護(hù)性昏迷,待倉(cāng)內(nèi)濃度降低后害蟲蘇醒,導(dǎo)致熏蒸殺蟲不,進(jìn)而影響殺蟲效果,這直接關(guān)系儲(chǔ)糧安全。所以,糧倉(cāng)氣密性不好,即使增加熏蒸劑的劑量,倉(cāng)內(nèi)或糧堆內(nèi)的高濃度熏蒸劑也無法保持有效殺蟲濃度的時(shí)間,導(dǎo)致熏蒸次數(shù)增加,糧食中藥劑殘留量增多,害蟲抗性增強(qiáng),污染環(huán)境,浪費(fèi)人力、物力等惡性循環(huán)。因此,熏蒸前一定要進(jìn)行氣密性檢測(cè),查明漏氣原因,采用科學(xué)的方法提高倉(cāng)房氣密性,是確保熏蒸殺蟲效果的有效措施。
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利用糧堆導(dǎo)熱性差的特點(diǎn),谷物冷卻機(jī)直接將干冷氣體直接通入散裝糧堆內(nèi)部,由糧堆內(nèi)部向外冷卻,冷卻效率高、速度快,糧食導(dǎo)熱性差正好有利于減緩冷卻后糧堆溫度的回升速度;倉(cāng)房條件對(duì)冷卻效果影響不大,無需建造專門的低溫倉(cāng)。
④將糧面苫蓋物架空。
116. 露天儲(chǔ)糧管理
117. 建立管理體系
118. √建立標(biāo)準(zhǔn)體系:“四無”標(biāo)準(zhǔn):無蟲、無霉、無鼠雀、無事故容重愈小愈好(<1000Kg/m3)
其中材料的導(dǎo)熱系數(shù)小、價(jià)格低廉為重要。
410. 14用于糧面壓蓋的材料有哪些?
411. 生產(chǎn)中常用于糧面壓蓋的材料有:麥糠、稻殼、舊麻袋、棉被、聚乙烯泡沫塑料板、PEF隔熱保溫板等。;
412. 15如何進(jìn)行糧面壓蓋密閉?
413. 我國(guó)南方基層糧庫(kù)總結(jié)出一套在倉(cāng)房密閉基礎(chǔ)上,再進(jìn)行糧面壓蓋的經(jīng)濟(jì)、實(shí)用的隔熱做法,其效果很好。糧面壓蓋的做法有:
414. 散糧面上蓋席或鋪窗紗后,用干燥無蟲的大糠等進(jìn)行壓蓋,如浠水糧庫(kù)在糧面上鋪塑料窗紗用稻殼壓蓋
在《圍爐音樂會(huì)》陳明專場(chǎng),有不少?gòu)娜珖?guó)各地趕來的“明信片”。有被其歌“會(huì)心一擊”的歌迷,有不遠(yuǎn)千里從哈爾濱帶著孫子到來的老夫妻,還有陪同媽媽一起前來的母女粉,當(dāng)陳明發(fā)現(xiàn)觀眾席里坐著的面容熟悉的“明信片”時(shí),在舞臺(tái)上的她開心地表示:“啊,你們都來啦”,粉絲紛紛向她提出要求“能爭(zhēng)取每年多出點(diǎn)新歌”、“希望你趕緊出新專輯”、“希望你趕緊開新的演唱會(huì)”。在接受節(jié)目組采訪時(shí)陳明也表達(dá)了粉絲對(duì)她而言的重要意義:“沒有周圍這些人共同的努力,我想再厲害的人,他們也不會(huì)有光環(huán),真的特別的感謝歌迷,能堅(jiān)持唱到今天都是因?yàn)樗麄冊(cè)凇?/span>
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