甘肅自動新款豆干機設(shè)備 盛合自動軌道循環(huán)豆干機
盛合機械小型豆腐干機生產(chǎn)線制作豆腐干的機器廠家上門安裝，全自動豆腐干機做出來的豆腐干厚度均勻且厚薄程度可以自行調(diào)節(jié)。韌性好、口感好，在保證了傳統(tǒng)的口感風味外還更有制作簡單等特點。
豆腐干機生產(chǎn)工藝流程展示。
1、點腦 將25波美度的濃鹽鹵，加水沖淡至15波美度后作凝固劑。起點腦的操作程序與制鹽鹵老豆腐時基本相似，所不同的是在點腦時，速度要快些，鹵條要粗一些，一般可掌握在赤豆粒那樣大，銅勺的翻動也要適當快一些。從花缸內(nèi)出現(xiàn)有蠶豆粒大小的豆腐花到既看不到豆腐漿又見不到瀝出的黃泔水時，可停止點鹵和翻動。厚在豆腐花上灑些鹽鹵，俗稱“蓋缸面”。采用這種點腦方法凝成的豆腐花，質(zhì)地比較老，即網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)比較緊密，被包在網(wǎng)眼中的水分比較少。
2、漲漿 漲漿時間掌握在15分鐘左右。
3、拌腦 用大勺，口對著豆腐花，略微傾斜，輕巧地插入豆腐里。一面插入，一面順勢將銅勺反轉(zhuǎn)，使豆腐花亦隨之上下地翻轉(zhuǎn)，連續(xù)兩下即可。在操作時，要用力，使豆腐花翻轉(zhuǎn)，防止上下泄水程度不一。同時要注意輕巧順勢，不使豆腐花的組裝嚴重破壞，以免使產(chǎn)品粗糙而影響質(zhì)量。
4、攤袋 先放上一塊竹制墊子，再放豆腐干的一塊模型格子，然后，在模型的格子上攤放好一塊豆腐干布。布要攤的平整和寬松，使成品方正。
甘肅自動新款豆干機設(shè)備 盛合自動軌道循環(huán)豆干機
盛合機械豆腐干的點腦、拌腦、澆制和壓榨這四個環(huán)節(jié)都要有豆腐花的泄水問題。如果點腦點得老了，在拌腦時要注意不能板的太足；點腦點得嫩了，拌腦時就應適當板得足些。另外在交織和壓榨時也應根據(jù)點腦和拌腦的情況注意掌握泄水程度。
盛合機械自動豆腐干機的產(chǎn)品優(yōu)勢：
1、自動化生產(chǎn),適用于酸漿點腦、鹵水點腦、石膏點腦！可生產(chǎn)多種產(chǎn)品！口感細膩,保有令人回味無窮的大豆清香。成型好，不碎不破。
2、操作簡單。易于加工，厚薄可調(diào))韌性好，是應用于各種深加工，保證了優(yōu)質(zhì)豆腐干的口感和質(zhì)感。
3、制作工藝簡單。易掌握！所生產(chǎn)的成品油香十足，營養(yǎng)豐富，易于保存！常吃大豆食品記憶力好，易健腦強身，易于品牌宣傳！
4、廠家提供上門安裝服務。整套機器占地面積小。具有投資少，效益高，回報快的特點，特別適合城鎮(zhèn)居民自主創(chuàng)業(yè)。
5、自動豆腐干生產(chǎn)線（豆腐干機廠家 酸水豆腐干生產(chǎn)設(shè)備）。完全可以與傳統(tǒng)生產(chǎn)的產(chǎn)品相媲美。
甘肅自動新款豆干機設(shè)備 盛合自動軌道循環(huán)豆干機
