小編掌握到，許多喝茶發(fā)燒友特別關(guān)注荼葉的外型、顏色、口味、香味及其質(zhì)量，而危害荼葉質(zhì)量的要素或?qū)遣枞~機械年久失修簡單，或是炒茶加工工藝粗放型、不清潔，又或是儲藏方式 不善，再或是荼葉抽樣檢驗工作中不及時這些。荼葉質(zhì)量的提高不但有益于提高顧客選購自信心，另外還能加速茶葉轉(zhuǎn)型發(fā)展的腳步，對外開放也可得到大量荼葉市場競爭市場話語權(quán)。殺青機、炒茶機實現(xiàn)精準(zhǔn)控溫助力打造好茶品業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，若要打造好茶品，其中關(guān)鍵在于制茶工藝、設(shè)備上，準(zhǔn)確把控制茶溫度。傳統(tǒng)制茶攤青、殺青、炒茶、揉捻、烘干等時間、溫度、火候、力度工藝參數(shù)多以制茶師傅經(jīng)驗為主，時常可能因判斷失誤影響茶葉品質(zhì)。據(jù)介紹，殺青、炒茶是形成茶葉品質(zhì)，尤其是留住茶香，茶品的重要工序。而殺青、炒茶的核心便是溫度、時間的把控。
英國的工業(yè)文明產(chǎn)生了立頓口感統(tǒng)一的快餐，中國的泛現(xiàn)農(nóng)耕文明繼續(xù)豐富了中國茶品種的多樣特色。 鍋、師傅、茶顯然不能滿足中國人的需要。 時在變，環(huán)境在變，認(rèn)知在變，欲望在變，唯一不變的是我們對生活質(zhì)量的追求和對美麗的憧憬。 一杯菜迎親戚和家人，三杯好茶好朋友。 中國自古以來以來飲茶之風(fēng)盛行，并形成了中國的茶文。當(dāng)我們踏入關(guān)于茶的世界的時候，茶文與茶道就成為了我們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠帧５?，每?dāng)我們提起茶文與茶道的時候，總感覺兩者非常相像，卻又弄不清哪里不一樣。今天，我們就來好好的聊聊茶文、茶道是什么，茶文與茶道之間又存在怎樣的關(guān)系。
殺青機、炒茶機保持精確溫度控制助推打造出好茶葉品專業(yè)人士覺得，若想打造出好茶葉品，在其中關(guān)鍵所在炒茶加工工藝、機器設(shè)備上，精確把操縱茶溫度。傳統(tǒng)式制茶攤青、茶葉殺青、炒茶、揉捻、風(fēng)干等時間、溫度、熟度、幅度加工工藝主要參數(shù)多以炒茶老師傅工作經(jīng)驗主導(dǎo)，常常將會因分辨出錯危害荼葉質(zhì)量。據(jù)悉，茶葉殺青、炒茶是產(chǎn)生荼葉質(zhì)量，特別是在是吸引茶韻，確保茶葉的重要工序。而殺青、炒茶的核心便是溫度、時間的把控。筆者了解到，市場上推出的茶葉殺青機、炒茶機都設(shè)有溫度控制系統(tǒng)，用戶可以根據(jù)茶葉工藝需要設(shè)定殺青、炒制時間、溫度，避免溫度高，新茶入口出現(xiàn)焦味、苦味，而溫度太低，不能有效地抑制鮮茶葉的茶多酚發(fā)生酶促氧反應(yīng)，進而影響茶葉的整體口感。同時，通過溫度自動控制系統(tǒng)，也可以防止人為誤判殺青、炒茶溫度，保障茶品。
