整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作簡(jiǎn)單，清洗方便，降低了勞動(dòng)力成本，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是避免了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。
使用匯品真空滾揉機(jī)可得到以下效果:
1．使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
2. 增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
3．保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
4．增加保水性，提高出品率
5．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，把肉類(lèi)的纖維打開(kāi)，然后利用物理沖擊的原理，讓肉類(lèi)在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到腌料進(jìn)入物料內(nèi)的作用，可以使肉類(lèi)均勻的吸收腌料，提高肉類(lèi)的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，使?jié)L揉的產(chǎn)品效果均勻。
我公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)從小型實(shí)驗(yàn)室用 GR50以及常規(guī)GR300-GR800、GR2000并可以根據(jù)用戶(hù)需求定制各種大型真空滾揉機(jī)、自動(dòng)上料機(jī)。歡迎來(lái)電咨詢(xún)
