保山大型全自動(dòng)腐竹機(jī)廠家 新型腐竹機(jī)生產(chǎn)視頻
腐竹按形狀通常分為三大類：
①空心圓支腐竹（分細(xì)圓支和粗圓支）；
②片狀腐竹（在安徽和浙江等地方叫豆油皮，在粵東叫腐衣。片狀腐竹分方形單邊腐竹、方形三邊腐竹和圓形單邊腐竹）；
③扁竹（又叫三角形腐竹）。在四川、重慶和貴州等地方，有一種圓筒狀的腐竹，它是將腐竹鍋里結(jié)出的腐竹皮通過一根木棒卷成圓筒狀，然后再經(jīng)過蒸制而成。云南有一種產(chǎn)品叫豆腐絲，它是將片狀的腐竹皮卷成圓筒形、然后切成窄窄的、排列整齊的圓圈，圓圈之間沒有完全切斷、猶如藕斷絲連。雖然腐竹的形狀多種多樣，但其生產(chǎn)設(shè)備是一樣的，只是從豆?jié){面上挑起薄膜的手法、所用的小工具不同，以及多了一兩道后續(xù)生產(chǎn)工序而已。
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腐竹作為大豆蛋白質(zhì)高提取的產(chǎn)品，不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且美味有嚼勁，一直以來都是老少婦孺皆喜愛的一道菜，腐竹的市場(chǎng)前景自然也是看好。但是傳統(tǒng)手工生產(chǎn)腐竹不僅人力物力成本高，且產(chǎn)品衛(wèi)生堪憂。機(jī)械生產(chǎn)腐竹摒棄了傳統(tǒng)生產(chǎn)的弊端，干凈衛(wèi)生無添加，出品率得到了很大的提高，口感無異于手工腐竹，是您創(chuàng)業(yè)的理想選擇。