主要用途歸類煎餅機(jī)按主要用途分：家庭裝煎餅機(jī)、商業(yè)煎餅機(jī)磨面漿把小麥、高粱、苞米、稻谷、地瓜干等原材料清洗、侵泡，隨后磨好糊狀物，別名“煎餅果子糊子”。一些地區(qū)在研磨面漿前，兌入三分之一或一半的“水泥熟料”（即優(yōu)先煮到八九完善的一部分原材料），別名“對(duì)半子”，“對(duì)半子”后磨出去的面漿非常容易攤制，攤出的煎餅果子也綿軟美味。一些地區(qū)把地瓜干在磨制成面后，要用水浸泡，把地瓜面里的黑水浸出。山東傳統(tǒng)是使用石磨來磨制面糊，大磨用畜力來推，小磨用人力來推，現(xiàn)在則普遍采用機(jī)磨。一般是頭天晚上磨制面糊，第二天一早開始架鏊子、生火、攤煎餅。煎餅煎餅是中國的傳統(tǒng)美食之一，用調(diào)成糊狀的雜面攤烙而成，各地做法、食法略有變。煎餅多由粗糧制作，營養(yǎng)價(jià)值高。煎餅疏松多孔，可厚（疊層）可薄，便于與其他食品搭配，可在不同場(chǎng)合食用。
1、選用電流的磁效應(yīng)，通過鏊底鐵制相互配合磁感線震動(dòng)造成能源、加快省時(shí)省力、熱效達(dá)98%之上。2、人體機(jī)殼為全不銹鋼板構(gòu)造，采用進(jìn)口或中國著名生產(chǎn)廠家制造的零配件，融合優(yōu)秀技術(shù)性，機(jī)器設(shè)備的可信性和可靠性。3、機(jī)器設(shè)備全性：電磁感應(yīng)鏊子全性設(shè)計(jì)構(gòu)思、磁鐵線圈與鏊子留出一定間距，不立即與鏊面相接，所有裝電線接頭，當(dāng)鏊子溫度過高或電壓高導(dǎo)致電流過大，即進(jìn)入保護(hù)狀態(tài)。
該機(jī)制造的煎餅果子口味與手工煎餅口味一樣道美味，外型上煎餅果子的附近齊整板正，薄厚可調(diào)式90cm的煎餅果子一般5個(gè)煎餅果子一斤，可烙多種多樣粗糧蔬菜水果煎餅果子如麥子,苞米，高粱米，小米手機(jī)煎餅果子冬瓜煎餅果子紅蘿卜煎餅果子等粗糧蔬菜水果煎餅果子在烙煎餅的全過程中不用加上一切的防腐劑。
